Gekochte Garnelen

Name: Gekochte Garnelen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Nauru
Ingredients: 500 g Garnelen; 250 ml Weißwein; 500 ml Wasser; 1 Stück Zitrone; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Lorbeerblatt; 0.5 Bund Petersilie; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Nauru

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Meeresfrüchte

Gekochte Garnelen sind ein delikates und leichtes Gericht, das die natürlichen Aromen der Meeresfrüchte hervorhebt. Die Garnelen werden sanft in einer aromatischen Brühe aus Weißwein, Zitronensaft und frischen Kräutern pochiert, was ihnen eine zarte Textur und einen subtilen Geschmack verleiht. Dieses Gericht ist perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht und lässt sich wunderbar mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot kombinieren.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Garnelengeschält und entdarmt

250 ml

Weißwein

500 ml

Wasser

1 Stück

Zitronein Scheiben geschnitten

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 Stück

Lorbeerblatt

½ Bund

Petersiliegrob gehackt

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffergrob gemahlen

Utensilien

großer Topf

Schaumlöffel

Servierplatte

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einem großen Topf Weißwein, Wasser, Zitronenscheiben, gehackten Knoblauch, Lorbeerblatt, Salz und schwarzen Pfeffer zum Kochen bringen.

250 ml Weißwein– 500 ml Wasser– 1 Stück Zitronein Scheiben geschnitten– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 1 Stück Lorbeerblatt– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffergrob gemahlen

Schritt 2

00:05:00

Die Hitze reduzieren und die Flüssigkeit 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Schritt 3

00:04:00

Die geschälten und entdarmten Garnelen in die Brühe geben und 3-4 Minuten pochieren, bis sie rosa und durchgegart sind.

500 g Garnelengeschält und entdarmt

Schritt 4

Die Garnelen mit einem Schaumlöffel aus der Brühe nehmen und auf einer Servierplatte anrichten.

Schritt 5

Mit grob gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

½ Bund Petersiliegrob gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.