Mini-Blätterteigpasteten mit Pilzfüllung

Name: Mini-Blätterteigpasteten mit Pilzfüllung
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Blätterteig; 1 Stück Ei; 200 g Champignons; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Butter; 1 EL Mehl; 150 ml Milch; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss

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Vegetarisch

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Diese Mini-Blätterteigpasteten mit Pilzfüllung sind ein köstliches Fingerfood, das mit seiner herrlich knusprigen Textur und dem intensiven Pilzgeschmack begeistert. Die milden Pilze harmonieren perfekt mit der buttrigen, zarten Blätterteighülle und sorgen für einen herzhaften Genuss. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Vorspeise oder als Snack für besondere Anlässe, und ist ein wahres Geschmackserlebnis für alle Pilzliebhaber.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

40 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Blätterteigpasteten

320 g

Blätterteig

1 Stück

Pilzfüllung

200 g

Champignons

1 Stück

Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

2 EL

Butter

1 EL

Mehl

150 ml

Milch

½ TL

Salz

½ TL

Pfeffer

1 Prise

Muskatnuss

Utensilien

Messer

Schneidebrett

Backblech

Rührschüssel

Backpapier

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Blätterteig auftauen lassen, falls er tiefgefroren ist.

Schritt 2

Für die Pilzfüllung die Champignons, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Schritt 3

In einer Pfanne die Butter schmelzen und die gehackten Zutaten hinzufügen. Etwa 5 Minuten anbraten, bis die Flüssigkeit der Pilze verdampft ist.

Schritt 4

Mehl darüber stäuben und unter Rühren kurz anschwitzen. Nach und nach die Milch einrühren, bis eine cremige Füllung entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und vom Herd nehmen.

Schritt 5

Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden. Die Pilzfüllung auf die Hälfte der Quadrate verteilen. Die Ränder der Quadrate mit verquirltem Ei bestreichen und die Teigstücke zu Dreiecken falten. Die Ränder festdrücken und mit Ei bestreichen.

Schritt 6

Die Mini-Blätterteigpasteten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

Schritt 7

Heiß oder warm servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.