Basboosa

Name: Basboosa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Sudan
Ingredients: 300 g Grieß; 150 g Zucker; 250 g Joghurt; 100 g Butter; 50 g Kokosraspeln; 1 TL Backpulver; 1 TL Vanilleextrakt; 50 g Mandeln; 200 g Zucker; 250 ml Wasser; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Rosenwasser

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Sudan

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Basboosa ist ein traditionelles arabisches Dessert, das durch seine saftige Textur und den süßen Geschmack besticht. Der Grießkuchen wird mit einem aromatischen Zuckersirup getränkt, der ihm eine unwiderstehliche Feuchtigkeit und Süße verleiht. Die Kombination aus Grieß, Joghurt und Kokosnuss sorgt für eine reichhaltige und dennoch leichte Konsistenz, die durch die Zugabe von Mandeln oder Pistazien perfekt abgerundet wird. Ein wahrer Genuss für alle Sinne!

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Kuchen

300 g

Grieß

150 g

Zucker

250 g

Joghurt

100 g

Buttergeschmolzen

50 g

Kokosraspeln

1 TL

Backpulver

1 TL

Vanilleextrakt

50 g

Mandelngehackt

Sirup

200 g

Zucker

250 ml

Wasser

1 EL

Zitronensaft

1 TL

Rosenwasser

Utensilien

Schüssel

Löffel

Topf

Backform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform (ca. 30x20 cm) einfetten.

Schritt 2

In einer großen Schüssel Grieß, Zucker, Joghurt, geschmolzene Butter, Kokosraspeln, Backpulver und Vanilleextrakt gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

300 g Grieß– 150 g Zucker– 250 g Joghurt– 100 g Buttergeschmolzen– 50 g Kokosraspeln– 1 TL Backpulver– 1 TL Vanilleextrakt

Schritt 3

Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen. Mit den gehackten Mandeln bestreuen.

50 g Mandelngehackt

Schritt 4

00:30:00

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Schritt 5

00:10:00

Während der Kuchen backt, den Sirup zubereiten. Zucker und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Zitronensaft hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup leicht eindickt. Vom Herd nehmen und das Rosenwasser einrühren.

200 g Zucker– 250 ml Wasser– 1 EL Zitronensaft– 1 TL Rosenwasser

Schritt 6

01:00:00

Den heißen Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem heißen Sirup übergießen. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, damit der Sirup gut einziehen kann.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.