Karottenkuchen mit Frischkäseglasur

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Dieser saftige Karottenkuchen mit einer cremigen Frischkäseglasur ist ein echter Gaumenschmaus. Die süße der Karotten, kombiniert mit Zimt und Muskatnuss, verleiht dem Kuchen ein herrlich aromatisches Aroma. Die Frischkäseglasur rundet das Ganze perfekt ab und sorgt für eine angenehme Frische. Ein wahrer Genuss für Liebhaber von würzigen und süßen Leckereien!
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Arbeitszeit
30 min
Ruhezeit
-
Koch/Backzeit
50 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
12
Portion/en
Karottenkuchen
300 g
Mehl
200 g
Zucker
4 Stück
Eier
150 ml
Öl
300 g
Karotten
2 TL
Backpulver
2 TL
Zimt
1 TL
Muskatnuss
Frischkäseglasur
200 g
Frischkäse
100 g
Puderzucker
50 g
Butter
1 TL
Vanilleextrakt
Utensilien
SchüsselKuchenformReibeRührgerät
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
Schritt 2
Die Karotten schälen und fein reiben.
Schritt 3
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Eier, Öl, geriebene Karotten, Backpulver, Zimt und Muskatnuss vermengen, bis ein Teig entsteht.
Schritt 4
Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und ca. 50 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist. Stäbchenprobe machen.
Schritt 5
Während der Kuchen abkühlt, die Frischkäseglasur vorbereiten, indem Frischkäse, Puderzucker, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt glatt gerührt werden.
Schritt 6
Den abgekühlten Karottenkuchen mit der Frischkäseglasur bestreichen und genießen!
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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