Jerk Chicken

Name: Jerk Chicken
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Sint Maarten
Ingredients: 8 Stück Hähnchenschenkel; 4 Stück Frühlingszwiebeln; 4 Stück Knoblauchzehen; 30 g Ingwer; 2 Stück Scotch Bonnet Chilis; 60 ml Sojasauce; 60 ml Olivenöl; 50 g Brauner Zucker; 2 TL Pimentkörner; 2 TL Thymian; 1 TL Zimt; 0.5 TL Muskatnuss; 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer

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Sint Maarten

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Jerk Chicken ist ein kulinarisches Meisterwerk aus der Karibik, das mit einer explosiven Mischung aus Gewürzen und Kräutern zubereitet wird. Die Hähnchenteile werden in einer würzigen Marinade eingelegt, die Aromen von Piment, Thymian, Zimt und scharfen Chilis vereint. Nach dem Grillen oder Braten entfaltet sich ein intensiver Geschmack, der sowohl scharf als auch aromatisch ist. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und bringt die lebendige und feurige Küche Jamaikas direkt auf Ihren Teller.

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# scharf

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

2 h

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade

8 Stück

Hähnchenschenkelmit Haut und Knochen

4 Stück

Frühlingszwiebelngrob gehackt

4 Stück

Knoblauchzehengrob gehackt

30 g

Ingwergeschält und grob gehackt

2 Stück

Scotch Bonnet Chilisentkernt und grob gehackt

60 ml

Sojasauce

60 ml

Olivenöl

50 g

Brauner Zucker

2 TL

Pimentkörnergemahlen

2 TL

Thymiangetrocknet

1 TL

Zimtgemahlen

½ TL

Muskatnussgerieben

1 TL

Salz

1 TL

Schwarzer Pfeffergemahlen

Utensilien

Mixer

Grill

große Schüssel

Grillzange

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Scotch Bonnet Chilis in einen Mixer geben und zu einer feinen Paste pürieren.

4 Stück Frühlingszwiebelngrob gehackt– 4 Stück Knoblauchzehengrob gehackt– 30 g Ingwergeschält und grob gehackt– 2 Stück Scotch Bonnet Chilisentkernt und grob gehackt

Schritt 2

Sojasauce, Olivenöl, braunen Zucker, gemahlene Pimentkörner, Thymian, Zimt, geriebene Muskatnuss, Salz und schwarzen Pfeffer zur Paste hinzufügen und gut vermischen.

60 ml Sojasauce– 60 ml Olivenöl– 50 g Brauner Zucker– 2 TL Pimentkörnergemahlen– 2 TL Thymiangetrocknet– 1 TL Zimtgemahlen– ½ TL Muskatnussgerieben– 1 TL Salz– 1 TL Schwarzer Pfeffergemahlen

Schritt 3

Die Hähnchenschenkel in eine große Schüssel geben und die Marinade darüber gießen. Gut vermischen, sodass alle Hähnchenteile gleichmäßig bedeckt sind.

8 Stück Hähnchenschenkelmit Haut und Knochen

Schritt 4

02:00:00

Die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Für intensiveren Geschmack über Nacht marinieren.

Schritt 5

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Hähnchenschenkel aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.

Schritt 6

Die Hähnchenschenkel auf den Grill legen und etwa 35-45 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie durchgegart und die Haut knusprig ist.

Schritt 7

00:05:00

Das Jerk Chicken vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.