Spaghetti mit Oliven, Tomaten und Petersilie

Name: Spaghetti mit Oliven, Tomaten und Petersilie
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 100 g Pfefferoni; 150 g Eingelegte Tomaten; 150 g Schwarze Oliven; 1 Schuss Olivenöl; 50 g frische Petersilie; 30 g Pinienkerne; 5 g Chili; 400 g Spaghetti; 1 Prise Salz

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Italien

Vegan

Ernährungsformen

Vegetarische Rezepte

Zutaten

Mahlzeit

Internationale Küche

Mediterrane Küche

Pasta

Hauptgerichte

Einfach und schnell

Zarte Spaghetti, al dente gekocht und dann liebevoll mit einer mediterranen Mischung aus frisch geschnittenen Pfefferoni, eingelegten Tomaten, und aromatischen Oliven kombiniert. Die Fülle an frischer Petersilie verleiht dem Gericht eine herrliche Frische, während geröstete Pinienkerne und eine Prise Chili einen köstlichen Crunch und eine angenehme Schärfe hinzufügen. Dieses Gericht erfreut mit seinen ausgewogenen Aromen und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

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# Einfach

Bettina Steindl

bettis_cooking_arts

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Belag

100 g

Pfefferoni

150 g

Eingelegte Tomaten

150 g

Schwarze Oliven

1 Schuss

Olivenöl

50 g

frische Petersilie

30 g

Pinienkerne

5 g

Chili

Pasta

400 g

Spaghetti

1 Prise

Salz

Utensilien

Schüssel

Sieb

großer Topf

Reibe

Pfanne

Holzlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und füge die Spaghetti hinzu. Koche die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind.

Schritt 2

Während die Spaghetti kochen, bereite die Belagsmischung vor: Gib die geschnittenen Pfefferoni, gewürfelten eingelegten Tomaten, geschnittenen Oliven und die gehackte Petersilie in eine große Schüssel.

Schritt 3

Füge das Olivenöl zur Gemüsemischung hinzu und vermenge alles gut, sodass das Öl gleichmäßig verteilt ist.

Schritt 4

Röste die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze für 3-4 Minuten, bis sie goldbraun sind. Achte darauf, sie nicht zu verbrennen!

Schritt 5

Wenn die Spaghetti fertig sind, abgießen und in die Schüssel mit der Belags Mischung geben. Gut umrühren, damit sich alles gleichmäßig verteilt.

Schritt 6

Serviere die Spaghetti in tiefen Tellern, garniere sie mit den gerösteten Pinienkernen und streue etwas Chili über das Gericht.