Ndizi Kaanga

Name: Ndizi Kaanga
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Malawi
Ingredients: 4 Stück Kochbananen; 4 EL Pflanzenöl; 1 TL Kurkuma; 0.5 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Koriander

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Malawi

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Ndizi Kaanga ist ein traditionelles ostafrikanisches Gericht, das durch seine Einfachheit und den reichen Geschmack besticht. Die Kombination aus süßen Kochbananen, die in einer Mischung aus Gewürzen und Öl gebraten werden, ergibt ein köstliches und sättigendes Gericht. Die Aromen von Kurkuma und Kreuzkümmel verleihen den Bananen eine warme, erdige Note, während die leichte Süße der Bananen perfekt ausbalanciert wird. Dieses Gericht ist ein wunderbares Beispiel für die Vielfalt und den Reichtum der ostafrikanischen Küche.

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malsati-team

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

4 Stück

Kochbananengeschält und in Scheiben geschnitten

4 EL

Pflanzenöl

1 TL

Kurkuma

½ TL

Kreuzkümmel

1 TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

1 EL

Korianderfrisch gehackt

Utensilien

Kochlöffel

Messer

Schneidebrett

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kochbananen schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

4 Stück Kochbananengeschält und in Scheiben geschnitten

Schritt 2

Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

4 EL Pflanzenöl

Schritt 3

Die Kochbananenscheiben in die Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Dabei gelegentlich wenden.

4 Stück Kochbananengeschält und in Scheiben geschnitten– 4 EL Pflanzenöl

Schritt 4

Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer über die Kochbananen streuen und gut vermischen. Weitere 2-3 Minuten braten, bis die Gewürze gut verteilt sind und die Bananen vollständig durchgegart sind.

1 TL Kurkuma– ½ TL Kreuzkümmel– 1 TL Salz– 1 Prise Pfeffer

Schritt 5

Die gebratenen Kochbananen auf einem Teller anrichten und mit frisch gehacktem Koriander bestreuen.

1 EL Korianderfrisch gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.