Kartoffel-Brokkoli Auflauf

Name: Kartoffel-Brokkoli Auflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 400 g Brokkoli; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 40 g Mehl; 50 g Butter; 500 ml Milch; 150 g Geriebener Käse; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Dieser Kartoffel-Brokkoli Auflauf ist ein herzhaftes Gericht, das die Aromen von Kartoffeln, Brokkoli und cremiger Sauce vereint. Der würzige Geschmack von Knoblauch und Zwiebeln fügt eine zusätzliche Tiefe hinzu, während der geriebene Käse eine köstliche, goldene Kruste bildet. Dieser Auflauf ist perfekt für gemütliche Abendessen und verspricht, Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Auflauf

600 g

Kartoffeln

400 g

Brokkoli

2 Stück

Zwiebeln

2 Stück

Knoblauchzehen

40 g

Mehl

50 g

Butter

500 ml

Milch

150 g

Geriebener Käse

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Backpinsel

Auflaufform

Rührlöffel

Messer

Schneidebrett

Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 200°C vorheizen.

Schritt 2

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen.

Schritt 3

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.

Schritt 4

In einem Topf die Butter schmelzen, die Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig anbraten.

Schritt 5

Mehl hinzufügen und unter Rühren kochen, bis es goldbraun ist.

Schritt 6

Nach und nach Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren eine dicke Sauce köcheln lassen.

Schritt 7

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 8

Die Hälfte der Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform schichten, dann die Hälfte des Brokkolis darauf verteilen.

Schritt 9

Die Hälfte der Sauce darüber gießen und die Hälfte des geriebenen Käses darüber streuen.

Schritt 10

Den Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen.

Schritt 11

Den Auflauf abdecken und ca. 40 Minuten backen, dann die Abdeckung entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis er goldbraun und blubbernd ist.

Schritt 12

Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Schritt 13

Heiß servieren und genießen!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.