Mkatra Foutra

Name: Mkatra Foutra
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Komoren
Ingredients: 250 g Mehl; 200 ml Kokosmilch; 100 ml Wasser; 7 g Hefe; 20 g Zucker; 0.5 TL Salz; 1 Stück Ei; 2 EL Öl

0/5 (0)

Komoren

KI Generiert

Vegetarisch

Nach Tageszeit

Frühstück

Snack

Vegetarisch

Nach Zubereitung

Pfannkuchen

Afrikanisch

Mkatra Foutra ist ein traditionelles Gericht aus den Komoren, das durch seine Einfachheit und seinen reichen Geschmack besticht. Diese köstlichen Pfannkuchen sind außen knusprig und innen weich, mit einem Hauch von Kokosnuss und einem subtilen Aroma von Hefe. Perfekt als Frühstück oder Snack, bieten sie eine wunderbare Balance zwischen Süße und Herzhaftigkeit.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

250 g

Mehl

200 ml

Kokosmilch

100 ml

Wasserlauwarm

7 g

Hefetrocken

20 g

Zucker

½ TL

Salz

1 Stück

Eileicht geschlagen

2 EL

Öl

Utensilien

Schüssel

Pfanne

Küchentuch

Löffel

Schneebesen

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

In einer kleinen Schüssel die Hefe mit dem lauwarmen Wasser und dem Zucker vermischen. Etwa 10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schäumt.

100 ml Wasserlauwarm– 7 g Hefetrocken– 20 g Zucker

Schritt 2

In einer großen Schüssel das Mehl und das Salz vermischen. Die Hefemischung, die Kokosmilch, das Ei und das Öl hinzufügen. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

250 g Mehl– 200 ml Kokosmilch– ½ TL Salz– 1 Stück Eileicht geschlagen– 2 EL Öl

Schritt 3

01:00:00

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 4

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten. Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und zu einem kleinen Pfannkuchen ausbreiten. Auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 5

Die fertigen Mkatra Foutra auf einem Teller stapeln und warm servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.