Mkhwani

Name: Mkhwani
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Malawi
Ingredients: 500 g Kürbisblätter; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Tomaten; 2 EL Erdnussbutter; 2 EL Pflanzenöl; 1 TL Salz; 200 ml Wasser

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Malawi

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Mkhwani ist ein traditionelles Gericht aus Malawi, das aus zarten Kürbisblättern zubereitet wird. Dieses Gericht ist reich an Nährstoffen und bietet eine wunderbare Balance aus erdigen und leicht bitteren Aromen, die durch die Zugabe von Zwiebeln, Tomaten und Erdnussbutter perfekt ergänzt werden. Es ist ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Kürbisblättergewaschen und grob gehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Tomatengewürfelt

2 EL

Erdnussbutter

2 EL

Pflanzenöl

1 TL

Salz

200 ml

Wasser

Utensilien

Kochlöffel

Messer

großer Topf

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun ist.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 2

Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen, bis die Tomaten weich sind.

2 Stück Tomatengewürfelt

Schritt 3

00:10:00

Die gehackten Kürbisblätter in den Topf geben und gut umrühren. Das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Blätter weich sind.

500 g Kürbisblättergewaschen und grob gehackt– 200 ml Wasser

Schritt 4

00:03:00

Die Erdnussbutter und das Salz hinzufügen und gut umrühren, bis die Erdnussbutter vollständig in die Sauce eingearbeitet ist. Weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.

2 EL Erdnussbutter– 1 TL Salz

Schritt 5

Das Mkhwani heiß servieren, entweder als Beilage oder als Hauptgericht.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.