Gefüllter Krabbenrücken

Name: Gefüllter Krabbenrücken
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Sint Maarten
Ingredients: 400 g Krabbenfleisch; 2 Stück Schalotten; 2 Stück Knoblauchzehen; 50 g Butter; 0.5 Bund Petersilie; 2 EL Zitronensaft; 50 g Semmelbrösel; 100 ml Sahne; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Sint Maarten

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Gefüllter Krabbenrücken ist ein delikates Gericht, das die frischen Aromen des Meeres mit einer würzigen und cremigen Füllung kombiniert. Die Krabben werden sorgfältig ausgehöhlt und mit einer Mischung aus Krabbenfleisch, Kräutern und Gewürzen gefüllt, bevor sie im Ofen gebacken werden. Das Ergebnis ist ein saftiges und aromatisches Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann.

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# Vorspeise

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# Kräuter

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Füllung

400 g

Krabbenfleischgekocht und gehackt

2 Stück

Schalottenfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

50 g

Butter

½ Bund

Petersiliefein gehackt

2 EL

Zitronensaft

50 g

Semmelbrösel

100 ml

Sahne

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Ofen

Schneidebrett

Pfanne

Messer

Backblech

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Schalotten und Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

2 Stück Schalottenfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 50 g Butter

Schritt 3

Das gehackte Krabbenfleisch, die Petersilie, den Zitronensaft, die Semmelbrösel und die Sahne in die Pfanne geben. Gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

400 g Krabbenfleischgekocht und gehackt– ½ Bund Petersiliefein gehackt– 2 EL Zitronensaft– 50 g Semmelbrösel– 100 ml Sahne– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

Die Krabbenrücken mit der Füllung füllen und auf ein Backblech legen.

Schritt 5

00:20:00

Die gefüllten Krabbenrücken im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgeheizt sind.

Schritt 6

00:10:00

Die Krabbenrücken aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.