Pfeffersuppe

Name: Pfeffersuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Nigeria
Ingredients: 500 g Hühnerbrust; 2 Stück Rote Paprika; 2 Stück grüne Paprika; 2 Stück Gelbe Paprika; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 1000 ml Hühnerbrühe; 2 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Salz; 0.5 Bund Petersilie

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Nigeria

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Hausmannskost

Diese Pfeffersuppe ist ein wahres Geschmackserlebnis, das die Aromen von frischen Paprikaschoten, würzigen Gewürzen und zartem Fleisch vereint. Die Suppe ist reichhaltig und herzhaft, perfekt für kalte Tage oder als wärmende Mahlzeit. Die Kombination aus verschiedenen Paprikasorten und einer ausgewogenen Gewürzmischung sorgt für eine harmonische und dennoch aufregende Geschmackstiefe.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptsuppe

500 g

Hühnerbrustin mundgerechte Stücke geschnitten

2 Stück

Rote Paprikaentkernt und in Streifen geschnitten

2 Stück

grüne Paprikaentkernt und in Streifen geschnitten

2 Stück

Gelbe Paprikaentkernt und in Streifen geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1000 ml

Hühnerbrühe

2 EL

Olivenöl

2 EL

Tomatenmark

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

1 TL

Salz

½ Bund

Petersiliefein gehackt

Utensilien

Kochlöffel

Schneidebrett

großer Topf

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Die Hühnerbruststücke hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.

500 g Hühnerbrustin mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 3

Die Paprikastreifen (rote, grüne und gelbe) hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.

2 Stück Rote Paprikaentkernt und in Streifen geschnitten– 2 Stück grüne Paprikaentkernt und in Streifen geschnitten– 2 Stück Gelbe Paprikaentkernt und in Streifen geschnitten

Schritt 4

Das Tomatenmark einrühren und kurz mit anrösten, dann die Hühnerbrühe hinzufügen und gut umrühren.

1000 ml Hühnerbrühe– 2 EL Tomatenmark

Schritt 5

00:25:00

Paprikapulver, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen. Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich und das Huhn durchgegart ist.

1 TL Paprikapulver– 1 TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen– 1 TL Salz

Schritt 6

Die Suppe vom Herd nehmen und die gehackte Petersilie unterrühren. Heiß servieren.

½ Bund Petersiliefein gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.