Rote Beete und Kartoffelgratin

Name: Rote Beete und Kartoffelgratin
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Rote Beete; 500 g Kartoffeln; 250 ml Sahne; 250 ml Milch; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Thymian; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss; 20 g Butter; 100 g Geriebener Käse

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Deutschland

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Vegetarisch

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Dieses Rote Beete und Kartoffelgratin ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die erdigen Aromen der roten Beete harmonieren perfekt mit den cremigen Kartoffeln und dem würzigen Käse. Ein Hauch von Thymian und Knoblauch rundet das Gericht ab und macht es zu einem wahren Festmahl für die Sinne. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht, dieses Gratin ist sowohl optisch als auch geschmacklich ein Highlight.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Rote Beetegeschält und in dünne Scheiben geschnitten

500 g

Kartoffelngeschält und in dünne Scheiben geschnitten

250 ml

Sahne

250 ml

Milch

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 TL

Thymianfrisch, gehackt

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

1 Prise

Muskatnussfrisch gerieben

20 g

Butterzum Einfetten der Form

100 g

Geriebener Käsez.B. Gruyère oder Emmentaler

Utensilien

Schneebesen

Auflaufform

Messer

Topf

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.

20 g Butterzum Einfetten der Form

Schritt 2

Die geschälten und in dünne Scheiben geschnittenen Rote Beete und Kartoffeln abwechselnd in die Auflaufform schichten.

500 g Rote Beetegeschält und in dünne Scheiben geschnitten– 500 g Kartoffelngeschält und in dünne Scheiben geschnitten

Schritt 3

In einem Topf Sahne, Milch, gehackten Knoblauch, Thymian, Salz, Pfeffer und Muskatnuss erhitzen, aber nicht kochen lassen.

250 ml Sahne– 250 ml Milch– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 1 TL Thymianfrisch, gehackt– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer– 1 Prise Muskatnussfrisch gerieben

Schritt 4

Die heiße Sahne-Milch-Mischung gleichmäßig über die Rote Beete und Kartoffeln gießen.

Schritt 5

Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Gratin streuen.

100 g Geriebener Käsez.B. Gruyère oder Emmentaler

Schritt 6

01:00:00

Das Gratin im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen, bis die Oberseite goldbraun und die Kartoffeln weich sind.

Schritt 7

00:10:00

Das Gratin aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.