Yassa

Name: Yassa
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Senegal
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilets; 4 Stück Zwiebeln; 2 Stück Zitrone; 4 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Senf; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Cayennepfeffer; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Öl

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Senegal

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Ein traditionelles senegalesisches Gericht, das mit einer Mischung aus saftigem Hähnchenfleisch, Zwiebeln, Zitronen und Gewürzen zubereitet wird. Das Gericht ist bekannt für seine Kombination aus süßen, sauren und würzigen Aromen, die perfekt miteinander harmonieren. Das zarte Hähnchenfleisch wird in einer köstlichen Marinade aus Zitronensaft, Senf, Knoblauch und Gewürzen eingelegt und dann gebraten, bis es zart und saftig ist. Die Zwiebeln werden langsam gekocht, bis sie weich und karamellisiert sind und dann mit der Marinade und dem Hähnchenfleisch vermischt. Serviert wird das Gericht mit Reis oder Couscous und einem erfrischenden Salat. Ein wahrer Genuss für die Sinne und ein Muss für alle Liebhaber der afrikanischen Küche.

# Senegal

# Hähnchen

# Zitrone

# Afrikanisch

# Zwiebeln

# Gewürze

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Hähnchenbrustfilets

4 Stück

Zwiebeln

2 Stück

Zitrone

4 Stück

Knoblauchzehen

2 EL

Senf

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Cayennepfeffer

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

2 EL

Öl

Utensilien

Messer

Pfanne

Schüssel

Schneidebrett

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. In einer Schüssel den Saft von einer Zitrone, Senf, gepressten Knoblauch, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermischen.

Schritt 2

Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die andere Zitrone auspressen.

Schritt 4

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 5

Die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Schritt 6

In derselben Pfanne die Zwiebeln bei mittlerer Hitze für ca. 15 Minuten karamellisieren lassen.

Schritt 7

Den Zitronensaft und die restliche Marinade zu den Zwiebeln geben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8

Die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchenfleisch vollständig durchgegart ist.

Schritt 9

Mit Reis oder Couscous servieren und mit einem erfrischenden Salat genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.