Gegrillter Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce

Name: Gegrillter Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 800 g Lachsfilets; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 200 g Sauerrahm; 1 Stück Zitrone; 2 EL Dill; 1 TL Honig; 1 Prise Salz

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Gegrillter Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die Frische des Meeres mit der lebendigen Säure der Zitrone und der aromatischen Note von Dill vereint. Der Lachs wird perfekt gegrillt, sodass er außen knusprig und innen zart bleibt. Die Sauce ergänzt den Fisch mit einer cremigen Textur und einem Hauch von Frische, der jeden Bissen zu einem Genuss macht. Dieses Gericht ist ein Beweis für die Kunst der Einfachheit, bei der hochwertige Zutaten im Mittelpunkt stehen.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Lachs

800 g

Lachsfiletsmit Haut

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Zitronen-Dill-Sauce

200 g

Sauerrahm

1 Stück

ZitroneSaft und Schale

2 EL

Dillfrisch, gehackt

1 TL

Honig

1 Prise

Salz

Utensilien

Schüssel

Löffel

Zitronenpresse

Grill

Reibe

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Lachsfilets mit Olivenöl einreiben und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

800 g Lachsfiletsmit Haut– 2 EL Olivenöl– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen und 4-5 Minuten grillen, bis die Haut knusprig ist.

800 g Lachsfiletsmit Haut

Schritt 3

Die Lachsfilets wenden und weitere 3-4 Minuten grillen, bis der Lachs durchgegart ist.

800 g Lachsfiletsmit Haut

Schritt 4

Für die Sauce den Sauerrahm in eine Schüssel geben. Zitronensaft und -schale, gehackten Dill, Honig und eine Prise Salz hinzufügen und gut vermischen.

200 g Sauerrahm– 1 Stück ZitroneSaft und Schale– 2 EL Dillfrisch, gehackt– 1 TL Honig– 1 Prise Salz

Schritt 5

Die gegrillten Lachsfilets mit der Zitronen-Dill-Sauce servieren.

800 g Lachsfiletsmit Haut– 200 g Sauerrahm

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.