Tektek

Name: Tektek
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Seychellen
Ingredients: 500 g Lammfleisch; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Karotten; 3 Stück Kartoffeln; 2 Stück Tomaten; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander; 0.5 TL Zimt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1000 ml Wasser; 0.5 Bund Petersilie; 0.5 Bund Minze

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Seychellen

KI Generiert

Traditionell

Fleisch

Gemüse

Klassiker

Eintopf

Mahlzeit

Hauptgericht

Tektek ist ein traditionelles Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und seine herzhafte Konsistenz besticht. Die Kombination aus zartem Fleisch, frischem Gemüse und einer perfekt gewürzten Brühe macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Die Aromen von Kreuzkümmel, Koriander und Zimt verleihen dem Tektek eine exotische Note, die durch die Frische von Minze und Petersilie wunderbar ergänzt wird. Ein Gericht, das sowohl an kalten Wintertagen als auch bei festlichen Anlässen begeistert.

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# Gemüse

# Wintergericht

# Koriander

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# Festlich

# Eintopf

# traditionell

# herzhaft

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

500 g

Lammfleischin Würfel geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 Stück

Karottenin Scheiben geschnitten

3 Stück

Kartoffelnin Würfel geschnitten

2 Stück

Tomatengewürfelt

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Koriandergemahlen

½ TL

Zimt

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

1000 ml

Wasser

½ Bund

Petersiliegehackt

½ Bund

Minzegehackt

Utensilien

Messer

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

2 EL Olivenöl

Schritt 2

Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.

3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

Das Lammfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.

500 g Lammfleischin Würfel geschnitten

Schritt 4

Die Karotten, Kartoffeln und Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.

2 Stück Karottenin Scheiben geschnitten

–

3 Stück Kartoffelnin Würfel geschnitten

–

2 Stück Tomatengewürfelt

Schritt 5

Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.

1 TL Kreuzkümmel

–

1 TL Koriandergemahlen

–

½ TL Zimt

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfeffer

Schritt 6

01:00:00

Das Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Den Eintopf zugedeckt etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

1000 ml Wasser

Schritt 7

Den Eintopf vom Herd nehmen und die gehackte Petersilie und Minze unterrühren.

½ Bund Petersiliegehackt

–

½ Bund Minzegehackt

Schritt 8

00:10:00

Den Eintopf vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.