Asado

Name: Asado
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Argentinien
Ingredients: 4 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Paprikapulver; 1 TL Oregano; 100 ml Olivenöl; 50 ml Rotweinessig; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 2 kg Rinderbrust

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Argentinien

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Grillgerichte

Argentinische Küche

Asado ist ein traditionelles argentinisches Grillgericht, das für seine saftigen und aromatischen Fleischstücke bekannt ist. Die Kombination aus langsam gegartem Rindfleisch, gewürzt mit einer Mischung aus Knoblauch, Paprika und Kräutern, sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und bringt die authentischen Aromen der argentinischen Küche direkt auf Ihren Teller.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Paprikapulver

1 TL

Oregano

100 ml

Olivenöl

50 ml

Rotweinessig

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Fleisch

2 kg

Rinderbrustin 4 cm dicke Scheiben geschnitten

Utensilien

Schneidebrett

Messer

Grill

Grillzange

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel den fein gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Oregano, Olivenöl, Rotweinessig, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen, um die Marinade herzustellen.

4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Paprikapulver– 1 TL Oregano– 100 ml Olivenöl– 50 ml Rotweinessig– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

02:00:00

Die Rinderbrustscheiben in die Marinade legen und sicherstellen, dass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

2 kg Rinderbrustin 4 cm dicke Scheiben geschnitten

Schritt 3

00:30:00

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die marinierten Rinderbrustscheiben aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur kommen lassen.

Schritt 4

Die Rinderbrustscheiben auf den heißen Grill legen und etwa 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie eine schöne Kruste haben und innen saftig sind.

Schritt 5

00:10:00

Das Fleisch vom Grill nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor es in dünne Scheiben geschnitten und serviert wird.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.