M'tsolola

Name: M'tsolola
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Komoren
Ingredients: 800 g Hähnchenschenkel; 200 g Erdnüsse; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Tomaten; 200 g Spinat; 2 EL Palmöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 500 ml Wasser

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Komoren

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Hauptgericht

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Glutenfrei

M'tsolola ist ein traditionelles Gericht aus Mosambik, das durch seine reichhaltigen Aromen und seine herzhafte Konsistenz besticht. Dieses Gericht kombiniert zarte Hühnerstücke mit einer cremigen Erdnusssauce und frischem Gemüse, was zu einem wahren Geschmackserlebnis führt. Die Kombination aus Erdnüssen, Kokosmilch und Gewürzen verleiht dem M'tsolola eine unverwechselbare Tiefe und Wärme, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

800 g

Hähnchenschenkelin Stücke geschnitten

200 g

Erdnüssegeröstet und gemahlen

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 Stück

Tomatengewürfelt

200 g

Spinatgrob gehackt

2 EL

Palmöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

500 ml

Wasser

Utensilien

Schneidebrett

Messer

Holzlöffel

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Palmöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Palmöl

Schritt 2

Die Hähnchenschenkelstücke hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.

800 g Hähnchenschenkelin Stücke geschnitten

Schritt 3

Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis die Tomaten weich sind.

2 Stück Tomatengewürfelt

Schritt 4

Die gemahlenen Erdnüsse und die Kokosmilch in den Topf geben und gut umrühren. Das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.

200 g Erdnüssegeröstet und gemahlen– 400 ml Kokosmilch– 500 ml Wasser

Schritt 5

00:40:00

Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hitze reduzieren und den Eintopf etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart und zart ist.

1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 6

00:05:00

Den gehackten Spinat hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis der Spinat zusammengefallen ist.

200 g Spinatgrob gehackt

Schritt 7

Den Eintopf heiß servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.