Basbousa

Name: Basbousa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Ägypten
Ingredients: 300 g Grieß; 150 g Zucker; 200 g Joghurt; 50 g Kokosraspeln; 100 g Butter; 1 TL Backpulver; 1 TL Vanilleextrakt; 12 Stück Mandeln; 200 g Zucker; 250 ml Wasser; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Rosenwasser

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Ägypten

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Basbousa ist ein traditioneller Nahost-Kuchen, der durch seine saftige Textur und den süßen Geschmack besticht. Der Grießkuchen wird mit Joghurt und Kokosnuss zubereitet und anschließend mit einem aromatischen Zuckersirup getränkt, der ihm eine unwiderstehliche Süße verleiht. Die goldbraune Kruste und die zarte, feuchte Krume machen Basbousa zu einem perfekten Dessert für jede Gelegenheit.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Kuchen

300 g

Grieß

150 g

Zucker

200 g

Joghurt

50 g

Kokosraspeln

100 g

Buttergeschmolzen

1 TL

Backpulver

1 TL

Vanilleextrakt

12 Stück

Mandelnganz

Zuckersirup

200 g

Zucker

250 ml

Wasser

1 EL

Zitronensaft

1 TL

Rosenwasser

Utensilien

Backform

Messer

Schüssel

Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform (ca. 25x25 cm) einfetten.

Schritt 2

In einer großen Schüssel Grieß, Zucker, Joghurt, Kokosraspeln, geschmolzene Butter, Backpulver und Vanilleextrakt gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

300 g Grieß– 150 g Zucker– 200 g Joghurt– 50 g Kokosraspeln– 100 g Buttergeschmolzen– 1 TL Backpulver– 1 TL Vanilleextrakt

Schritt 3

Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform füllen und glatt streichen. Mit einem Messer den Teig in 12 gleichmäßige Quadrate schneiden und in die Mitte jedes Quadrats eine ganze Mandel drücken.

12 Stück Mandelnganz

Schritt 4

00:30:00

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Schritt 5

00:10:00

Während der Kuchen backt, den Zuckersirup zubereiten. Zucker und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Zitronensaft hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup leicht eindickt. Vom Herd nehmen und das Rosenwasser einrühren.

200 g Zucker– 250 ml Wasser– 1 EL Zitronensaft– 1 TL Rosenwasser

Schritt 6

01:00:00

Den heißen Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem heißen Zuckersirup übergießen. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, damit der Sirup gut einziehen kann.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.