Quesillo

Name: Quesillo
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Venezuela
Ingredients: 200 g Zucker; 3 EL Wasser; 5 Stück Eier; 400 ml Kondensmilch; 400 ml Vollmilch; 1 TL Vanilleextrakt

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Venezuela

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Quesillo ist ein köstliches Dessert aus Venezuela, das an Flan erinnert, aber mit einer einzigartigen Textur und einem reichhaltigen Geschmack. Es ist cremig, süß und hat eine zarte Karamellschicht, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Abschluss eines guten Essens.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

2 h

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Karamell

200 g

Zucker

3 EL

Wasser

Quesillo-Mischung

5 Stück

Eier

400 ml

Kondensmilch

400 ml

Vollmilch

1 TL

Vanilleextrakt

Utensilien

Runde Backform

Schneebesen

Ofen

Topf

Wasserbad

Kühlschrank

große Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Zucker und das Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker schmilzt und eine goldbraune Karamellfarbe annimmt. Den Karamell sofort in eine runde Backform gießen und gleichmäßig verteilen.

200 g Zucker– 3 EL Wasser

Schritt 2

Die Eier in einer großen Schüssel verquirlen. Kondensmilch, Vollmilch und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

5 Stück Eier– 400 ml Kondensmilch– 400 ml Vollmilch– 1 TL Vanilleextrakt

Schritt 3

Die Mischung in die Backform mit dem Karamell gießen.

Schritt 4

Die Backform in ein Wasserbad stellen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 1 Stunde backen, oder bis ein in die Mitte gestecktes Messer sauber herauskommt.

Schritt 5

02:00:00

Den Quesillo aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Anschließend für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 6

Den Quesillo vorsichtig auf einen Teller stürzen, sodass das Karamell oben ist. In Portionen schneiden und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.