Dibi

Name: Dibi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Senegal
Ingredients: 1000 g Lammfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 4 Stück Knoblauchzehen; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Senegal

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Hauptspeisen

Internationale Küche

Afrikanische Küche

Nach Zutaten

Fleischgerichte

Nach Zubereitung

Grillgerichte

Nach Anlass

Festtagsgerichte

Dibi ist ein traditionelles westafrikanisches Gericht, das für seine reichhaltigen und würzigen Aromen bekannt ist. Das Fleisch wird perfekt gegrillt und mit einer Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen mariniert, was ihm eine unverwechselbare Tiefe und Geschmack verleiht. Serviert mit einer Beilage aus Reis oder Couscous, ist Dibi ein Fest für die Sinne und ein Muss für Liebhaber der afrikanischen Küche.

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# Hauptgericht

# Koriander

# Fleisch

# Couscous

# Reis

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# Marinade

# Zwiebeln

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade und Fleisch

1000 g

Lammfleischin Stücke geschnitten

2 Stück

Zwiebelnfein gehackt

4 Stück

Knoblauchzehenzerdrückt

2 TL

Paprikapulver

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Koriandergemahlen

3 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Schneidebrett

Grill

Grillzange

große Schüssel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel die fein gehackten Zwiebeln, zerdrückten Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, Olivenöl, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen.

2 Stück Zwiebelnfein gehackt– 4 Stück Knoblauchzehenzerdrückt– 2 TL Paprikapulver– 1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Koriandergemahlen– 3 EL Olivenöl– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

00:30:00

Die Lammfleischstücke in die Schüssel geben und gut mit der Marinade vermengen. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

1000 g Lammfleischin Stücke geschnitten

Schritt 3

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Das marinierte Lammfleisch auf den Grill legen und etwa 15-20 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch durchgegart und leicht gebräunt ist.

Schritt 4

00:05:00

Das gegrillte Lammfleisch vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.