Geräucherter Kipper

Name: Geräucherter Kipper
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Insel Man
Ingredients: 4 Stück Kipper (Hering); 2 EL Olivenöl; 1 Stück Zitrone; 0.5 Bund Frischer Dill; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Insel Man

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Frühstück

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Traditionelle Küche

Abendessen

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Meeresfrüchte

Fisch & Meeresfrüchte

Fischgerichte

Geräucherter Kipper ist ein traditionelles Gericht, das die Essenz der Küstenküche einfängt. Der reichhaltige, rauchige Geschmack des Fisches wird durch eine subtile Mischung aus Gewürzen und Kräutern ergänzt, die das Aroma verstärken, ohne es zu überwältigen. Perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder ein leichtes Abendessen, bietet dieses Gericht eine wunderbare Balance zwischen salzigen und rauchigen Noten, die jeden Bissen zu einem Genuss machen.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

4 Stück

Kipper (Hering)ausgenommen und entgrätet

2 EL

Olivenöl

1 Stück

Zitronein Scheiben geschnitten

½ Bund

Frischer Dillgehackt

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Messer

Grillzange

Grill oder Räucherofen

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Kipper mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.

4 Stück Kipper (Hering)ausgenommen und entgrätet

Schritt 2

Den Kipper mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.

4 Stück Kipper (Hering)ausgenommen und entgrätet– 2 EL Olivenöl– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 3

Den Grill oder Räucherofen auf mittlere Hitze vorheizen.

Schritt 4

00:20:00

Den Kipper auf den Grill oder in den Räucherofen legen und etwa 15-20 Minuten räuchern, bis der Fisch durchgegart ist und eine goldbraune Farbe angenommen hat.

4 Stück Kipper (Hering)ausgenommen und entgrätet

Schritt 5

00:10:00

Den geräucherten Kipper vom Grill nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.

4 Stück Kipper (Hering)ausgenommen und entgrätet

Schritt 6

Mit Zitronenscheiben und gehacktem Dill garnieren und sofort servieren.

1 Stück Zitronein Scheiben geschnitten– ½ Bund Frischer Dillgehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.