Gegrillte Polenta mit Tomaten-Basilikum-Salsa

Name: Gegrillte Polenta mit Tomaten-Basilikum-Salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 200 g Polenta; 800 ml Wasser; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 300 g Tomaten; 1 Bund Frisches Basilikum; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

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Italien

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Gegrillte Polenta mit Tomaten-Basilikum-Salsa ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die Einfachheit und Frische der italienischen Küche zelebriert. Die knusprig gegrillte Polenta bietet eine perfekte Grundlage für die lebendige und aromatische Salsa aus reifen Tomaten und frischem Basilikum. Ein Hauch von Knoblauch und ein Spritzer Olivenöl runden das Gericht ab und verleihen ihm eine unwiderstehliche Geschmacksfülle. Dieses Gericht ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein Beweis dafür, dass einfache Zutaten in der richtigen Kombination ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bieten können.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Polenta

200 g

Polenta

800 ml

Wasser

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

Tomaten-Basilikum-Salsa

300 g

Tomatengewürfelt

1 Bund

Frisches Basilikumfein gehackt

1 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

2 EL

Olivenöl

½ TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Topf

Löffel

Grillpfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und das Salz hinzufügen. Die Polenta langsam einrieseln lassen und unter ständigem Rühren kochen, bis sie dick und cremig ist. Dies dauert etwa 10 Minuten.

200 g Polenta– 800 ml Wasser– 1 TL Salz

Schritt 2

00:10:00

Die Polenta in eine geölte Form gießen und gleichmäßig verteilen. Abkühlen lassen, bis sie fest wird, etwa 10 Minuten.

2 EL Olivenöl

Schritt 3

Die abgekühlte Polenta in Rechtecke schneiden und mit etwas Olivenöl bestreichen.

2 EL Olivenöl

Schritt 4

Die Polentastücke auf einem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 5 Minuten pro Seite.

Schritt 5

Für die Salsa die gewürfelten Tomaten, das gehackte Basilikum und den Knoblauch in einer Schüssel vermengen. Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mischen.

300 g Tomatengewürfelt– 1 Bund Frisches Basilikumfein gehackt– 1 Stück Knoblauchzehefein gehackt– 2 EL Olivenöl– ½ TL Salz– 1 Prise Pfeffer

Schritt 6

Die gegrillte Polenta auf Tellern anrichten und mit der Tomaten-Basilikum-Salsa servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.