Radicchio und Ziegenkäse-Crostini

Name: Radicchio und Ziegenkäse-Crostini
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Italien
Ingredients: 1 Stück Baguette; 100 g Radicchio; 150 g Ziegenkäse; 2 EL Olivenöl; 1 TL Honig; 1 TL Balsamico-Essig; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

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Italien

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Diese Crostini sind eine exquisite Kombination aus der leichten Bitterkeit des Radicchios und der cremigen, leicht säuerlichen Note des Ziegenkäses. Die knusprigen Baguettescheiben bieten die perfekte Basis, während ein Hauch von Honig und Balsamico den Geschmack abrundet. Ein eleganter und dennoch einfacher Genuss, der sowohl als Vorspeise als auch als Snack überzeugt.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

1 Stück

Baguettein 1 cm dicke Scheiben geschnitten

100 g

Radicchioin feine Streifen geschnitten

150 g

Ziegenkäsezerbröselt

2 EL

Olivenöl

1 TL

Honig

1 TL

Balsamico-Essig

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Backblech

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Baguettescheiben auf ein Backblech legen und mit 1 EL Olivenöl beträufeln.

1 Stück Baguettein 1 cm dicke Scheiben geschnitten– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

00:07:00

Die Baguettescheiben im Ofen für etwa 5-7 Minuten goldbraun rösten.

Schritt 3

In der Zwischenzeit den Radicchio in feine Streifen schneiden und in einer Schüssel mit dem restlichen Olivenöl, Honig, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermengen.

100 g Radicchioin feine Streifen geschnitten– 2 EL Olivenöl– 1 TL Honig– 1 TL Balsamico-Essig– 1 Prise Salz– 1 Prise Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

Die gerösteten Baguettescheiben aus dem Ofen nehmen und mit dem zerbröselten Ziegenkäse bestreuen.

150 g Ziegenkäsezerbröselt

Schritt 5

Den Radicchio-Mix gleichmäßig auf den Crostini verteilen und sofort servieren.

100 g Radicchioin feine Streifen geschnitten

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.