Char Kway Teow

Name: Char Kway Teow
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Singapur
Ingredients: 400 g Reisnudeln; 200 g Garnelen; 2 Stück chinesische Wurst; 2 Stück Eier; 100 g Sojasprossen; 3 Zehen Knoblauch; 3 Stängel Frühlingszwiebeln; 2 EL Dunkle Sojasauce; 2 EL Helle Sojasauce; 1 EL Austernsauce; 1 TL Chilipaste; 3 EL Pflanzenöl

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Singapur

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Nudelgericht

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Meeresfrüchte

Char Kway Teow ist ein ikonisches Gericht aus der malaysischen Küche, das für seine reichhaltigen Aromen und seine verführerische Textur bekannt ist. Dieses Gericht kombiniert perfekt gebratene Reisnudeln mit saftigen Garnelen, knackigen Sojasprossen und einer würzigen Sojasauce. Die Zugabe von chinesischer Wurst und Eiern verleiht dem Gericht eine zusätzliche Tiefe und Komplexität. Ein Hauch von Chili und Knoblauch rundet das Geschmackserlebnis ab und macht Char Kway Teow zu einem unvergesslichen Genuss.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

400 g

Reisnudelnbreit

200 g

Garnelengeschält und entdarmt

2 Stück

chinesische Wurstin dünne Scheiben geschnitten

2 Stück

Eierleicht geschlagen

100 g

Sojasprossen

3 Zehen

Knoblauchfein gehackt

3 Stängel

Frühlingszwiebelnin 5 cm Stücke geschnitten

2 EL

Dunkle Sojasauce

2 EL

Helle Sojasauce

1 EL

Austernsauce

1 TL

Chilipaste

3 EL

Pflanzenöl

Utensilien

Kochlöffel

Sieb

Wok

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

400 g Reisnudelnbreit

Schritt 2

Das Pflanzenöl in einem Wok bei hoher Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.

3 Zehen Knoblauchfein gehackt– 3 EL Pflanzenöl

Schritt 3

Die Garnelen und die chinesische Wurst in den Wok geben und unter Rühren braten, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind.

200 g Garnelengeschält und entdarmt– 2 Stück chinesische Wurstin dünne Scheiben geschnitten

Schritt 4

Die geschlagenen Eier in den Wok geben und unter Rühren kochen, bis sie leicht gestockt sind.

2 Stück Eierleicht geschlagen

Schritt 5

Die gekochten Reisnudeln, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut vermischen.

400 g Reisnudelnbreit– 100 g Sojasprossen– 3 Stängel Frühlingszwiebelnin 5 cm Stücke geschnitten

Schritt 6

Dunkle Sojasauce, helle Sojasauce, Austernsauce und Chilipaste hinzufügen und gut umrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

2 EL Dunkle Sojasauce– 2 EL Helle Sojasauce– 1 EL Austernsauce– 1 TL Chilipaste

Schritt 7

Das Gericht sofort heiß servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.