Kachumbari

Name: Kachumbari
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Malawi
Ingredients: 400 g Tomaten; 100 g Rote Zwiebel; 200 g Gurke; 0.5 Bund Koriander; 2 EL Limettensaft; 0.5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

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Malawi

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Kachumbari ist ein erfrischender und lebendiger Salat, der aus Ostafrika stammt. Er besticht durch seine knackige Textur und die perfekte Balance aus Säure und Süße. Die Kombination aus frischen Tomaten, Zwiebeln, Gurken und Koriander, abgerundet mit einem Spritzer Limettensaft, macht diesen Salat zu einem idealen Begleiter für gegrilltes Fleisch oder als leichte Vorspeise. Die Aromen sind einfach, aber dennoch komplex und bieten ein wahres Geschmackserlebnis.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

400 g

Tomatenin kleine Würfel geschnitten

100 g

Rote Zwiebelfein gehackt

200 g

Gurkein kleine Würfel geschnitten

½ Bund

Koriandergehackt

2 EL

Limettensaft

½ TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

Utensilien

große Schüssel

Messer

Löffel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.

400 g Tomatenin kleine Würfel geschnitten

Schritt 2

Die rote Zwiebel schälen und fein hacken.

100 g Rote Zwiebelfein gehackt

Schritt 3

Die Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden.

200 g Gurkein kleine Würfel geschnitten

Schritt 4

Den Koriander waschen und grob hacken.

½ Bund Koriandergehackt

Schritt 5

In einer großen Schüssel die Tomaten, Zwiebeln, Gurken und Koriander vermischen.

400 g Tomatenin kleine Würfel geschnitten– 100 g Rote Zwiebelfein gehackt– 200 g Gurkein kleine Würfel geschnitten– ½ Bund Koriandergehackt

Schritt 6

Den Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

2 EL Limettensaft– ½ TL Salz– 1 Prise Pfeffer

Schritt 7

Den Kachumbari sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.