Kirsch-Schokoladen-Torte

Name: Kirsch-Schokoladen-Torte
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Mehl; 150 g Zucker; 150 g Butter; 3 Stück Eier; 1 TL Backpulver; 50 g Kakaopulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 350 g Schattenmorellen (aus dem Glas); 200 g Zartbitterschokolade; 400 ml Sahne; 50 g Puderzucker; 50 ml Kirschwasser

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Deutschland

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Die Kirsch-Schokoladen-Torte ist ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber. Diese Torte kombiniert die intensive Süße von Schokolade mit der fruchtigen Frische von Kirschen, um ein harmonisches Geschmackserlebnis zu schaffen. Die saftigen Kirschen und die reichhaltige Schokoladencreme verschmelzen zu einer dekadenten und dennoch ausgewogenen Torte, die perfekt für besondere Anlässe oder einfach als luxuriöser Genuss zwischendurch ist.

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# süß

malsati-team

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Arbeitszeit

1 h

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

200 g

Mehl

150 g

Zucker

150 g

Butter

3 Stück

Eier

1 TL

Backpulver

50 g

Kakaopulver

1 Päckchen

Vanillezucker

1 Prise

Salz

Füllung

350 g

Schattenmorellen (aus dem Glas)

200 g

Zartbitterschokolade

400 ml

Sahne

50 g

Puderzucker

50 ml

Kirschwasser

Utensilien

Schneebesen

Handmixer

Schneidebrett

Topf

Küchenmesser

Springform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten.

Schritt 2

Für den Teig die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren.

Schritt 3

Mehl, Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz mischen und unter die Butter-Ei-Masse heben.

Schritt 4

Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.

Schritt 5

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.

Schritt 6

Für die Füllung die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen. Die Zartbitterschokolade in Stücke brechen und in der heißen Sahne schmelzen lassen. Gut verrühren und abkühlen lassen.

Schritt 7

Die abgekühlte Schokoladensahne mit einem Handmixer steif schlagen.

Schritt 8

Die Schattenmorellen abtropfen lassen und das Kirschwasser auffangen.

Schritt 9

Den ausgekühlten Kuchen waagerecht in zwei Böden schneiden. Den unteren Boden mit dem aufgefangenen Kirschwasser beträufeln.

Schritt 10

Die Hälfte der Schokoladensahne auf den unteren Boden streichen und die abgetropften Kirschen darauf verteilen.

Schritt 11

Den zweiten Boden auflegen und die restliche Schokoladensahne darauf und um den Kuchen herum verteilen.

Schritt 12

Die Torte nach Belieben mit Schokoladenraspeln oder Kirschen dekorieren.

Schritt 13

Die Torte mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, bevor sie serviert wird.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.