Ndizi Nyama

Name: Ndizi Nyama
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Tansania, Vereinigte Republik
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 EL Ingwer; 4 Stück Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Zimt; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Rapsöl; 4 Stück Reife Bananen

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Tansania, Vereinigte Republik

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Hauptgerichte

Ein traditionelles Gericht aus Ostafrika, das die perfekte Kombination aus süßen und herzhaften Aromen bietet. Zarte Rindfleischstücke werden in einer würzigen Tomatensoße gekocht und mit reifen Bananen serviert. Die Aromen von Ingwer, Knoblauch und Zimt verleihen diesem Gericht eine einzigartige Tiefe und Komplexität. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um die Geschmacksknospen zu verwöhnen.

# Rindfleisch

# Banane

# Zimt

# Knoblauch

# Tomatensoße

# Ingwer

# Ostafrika

malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Rindfleisch

2 Stück

Zwiebeln

3 Stück

Knoblauchzehen

1 EL

Ingwer

4 Stück

Tomaten

2 EL

Tomatenmark

1 TL

Zimt

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

2 EL

Rapsöl

4 Stück

Reife Bananen

Utensilien

Kochlöffel

Messer

Schneidebrett

Großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

In einem großen Topf das Rapsöl erhitzen und das Fleisch darin anbraten, bis es braun ist.

Schritt 3

Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken und zum Fleisch geben. Alles zusammen für weitere 5 Minuten braten.

Schritt 4

Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Tomatenmark und Zimt zum Fleisch geben. Alles gut vermischen.

Schritt 5

Den Topf mit Wasser auffüllen, bis das Fleisch bedeckt ist. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Das Gericht für ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

Schritt 6

In der Zwischenzeit die Bananen schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 7

Die Bananenscheiben zum Fleisch geben und für weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Schritt 8

Das Gericht heiß servieren und mit Reis oder Ugali genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.