Vegane Aloha Bowl mit gerösteten Kichererbsen
Diese Vegane Aloha Bowl ist ein Fest für die Sinne! Vollgepackt mit buntem Gemüse wie Karotten, Rotkohl und saftiger Mango, ergänzt durch knackige geröstete Kichererbsen, die mit einer geheimen Gewürzmischung verfeinert sind. Abgerundet wird die Bowl mit frischem Koriander, einem Spritzer Limette sowie einer cremigen Erdnusssauce, die jedem Bissen das gewisse Etwas verleiht. Perfekt für ein leichtes, gesundes Mittagessen oder ein Abendessen mit Freunden!
Zutaten
Geröstete Kichererbsen
- 400 g Kichererbsen aus dem Glas
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Smoked Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- ½ TL Salz
Schritte
- Schritt 1
Kichererbsen aus dem Glas abtropfen lassen und gut auswaschen. Mit einem Küchentuch vorsichtig abtupfen.
400 g Kichererbsen aus dem Glas
- Schritt 2
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Schritt 3
In einer Schüssel 2 EL Olivenöl, 2 TL smoked Paprikapulver, 1 TL Knoblauchpulver und 1/2 TL Salz mischen.
2 EL Olivenöl 1 TL Knoblauchpulver ½ TL Salz 2 TL Smoked Paprikapulver
- Schritt 4
Kichererbsen hinzufügen und mit den Gewürzen vermengen, sodass alle Kichererbsen gut bedeckt sind.
400 g Kichererbsen aus dem Glas
- Schritt 5
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen für ca. 20-25 Minuten goldbraun rösten.
20 min
400 g Kichererbsen aus dem Glas
Utensilien
- Schüssel
- Backblech
- Küchentuch
- Backpapier
Fragen & Antworten
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