Rosenkohl-Hackfleisch-Pfanne

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Putze den Rosenkohl und halbiere ihn. Koche ihn in der Gemüsebrühe für etwa 8–10 Minuten, bis er bissfest ist.

   500 ml Gemüsebrühe zum Garen 500 g Hackfleisch Rind oder vegane Alternative 1000 g Rosenkohl geputzt und halbiert

2. Schritt 2

   Schäle die Kartoffeln und die Möhren und würfle sie. Hacke die Zwiebeln und den Knoblauch fein.

   4 Stück Zwiebeln fein gehackt 4 Stück Kartoffeln geschält und gewürfelt 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt 2 Stück Möhren geschält und gewürfelt

3. Schritt 3

   Erhitze eine große Pfanne und brate die Zwiebeln und den Knoblauch glasig an.

   4 Stück Zwiebeln fein gehackt 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt

4. Schritt 4

   Füge das Hackfleisch hinzu und brate es krümelig. Wenn du die vegane Option verwendest, nutze statt Fleisch die alternative Hackfleischmasse.

   500 g Hackfleisch Rind oder vegane Alternative

5. Schritt 5

   Gib die gewürfelten Möhren und Kartoffeln dazu und brate alles zusammen für ein paar Minuten an, bis die Kartoffeln leicht gebräunt sind.

   2 Stück Möhren geschält und gewürfelt 4 Stück Kartoffeln geschält und gewürfelt

6. Schritt 6

   Füge den gegarten Rosenkohl hinzu.

   1000 g Rosenkohl geputzt und halbiert

7. Schritt 7

   Würze das Ganze mit Brühe, Salz, Pfeffer und den gewählten Gewürzen. Rühre alles gut durch.

   1 Teelöffel Delikatkick 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Hähnchenkick optional 500 ml Gemüsebrühe zum Garen 1 Teelöffel Pfeffer

8. Schritt 8

   Decke die Pfanne ab und lasse alles auf mittlerer Hitze köcheln, bis das Gemüse weich und würzig ist. Das dauert etwa 10-15 Minuten.

9. Schritt 9

   Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du am Ende einen Löffel Senf oder einen Hauch Muskatnuss unterrühren.

Utensilien

• Schneidebrett
• große Pfanne
• Schüssel
• Küchenmesser
• Kochlöffel
• Messer

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