Hackfleisch-Gemüse-Stir-Fry
Diese köstliche Hackfleisch-Gemüse-Pfanne vereint die Aromen von herzhaftem Rind- oder Hähnchenhackfleisch mit buntem Gemüse und einem Hauch von asiatischer Würze. Das Basmati- oder Jasminreis serviert als perfekte Grundlage, um die saftigen und würzigen Zutaten des Gerichts aufzunehmen. Ein Genuss, der durch frische Kräuter oder Frühlingszwiebeln vollendet wird. Die vielfältigen Texturen und die belebenden Aromen machen jedes Bissen zu einem Erlebnis.
- Einfach
- Schwierigkeit
- 10 min
- Vorbereitung
- 20 min
- Koch/Backzeit
Schritt für Schritt
-
Schritt 1 Reis nach Packungsanweisung in einem Topf mit ausreichend Wasser kochen (ca. 10-12 Minuten).
Reis nach Packungsanweisung in einem Topf mit ausreichend Wasser kochen (ca. 10-12 Minuten).
200 g Reis (Basmati oder Jasminreis) -
Schritt 2 In einer großen Pfanne 2-3 EL Öl erhitzen und das Hackfleisch bei mittlerer Hitze krümelig braten (ca. 5-7 Minuten) bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.
In einer großen Pfanne 2-3 EL Öl erhitzen und das Hackfleisch bei mittlerer Hitze krümelig braten (ca. 5-7 Minuten) bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.
300 g Hackfleisch (Rind, Hähnchen oder gemischt) 2 EL Öl zum Braten -
Schritt 3 Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und alles gut anbraten, bis die Zwiebel glasig wird (ca. 2-3 Minuten).
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und alles gut anbraten, bis die Zwiebel glasig wird (ca. 2-3 Minuten).
2 Stück Knoblauchzehen (gehackt) 1 Stück Zwiebel (gewürfelt) -
Schritt 4 Das TK-Gemüse dazugeben und weitere 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse durchgegart und knusprig-zart ist.
Das TK-Gemüse dazugeben und weitere 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse durchgegart und knusprig-zart ist.
300 g TK-Gemüse (Erbsen, Mais, Karotten, Brokkoli oder Paprika, nach Wahl) -
Schritt 5 Sojasauce, Paprikapulver, Ingwer und gegebenenfalls Honig bzw. Zucker hinzufügen und gut vermischen.
Sojasauce, Paprikapulver, Ingwer und gegebenenfalls Honig bzw. Zucker hinzufügen und gut vermischen.
2 EL Öl zum Braten 1 TL Ingwer (optional) 2 EL Sojasauce 1 TL Paprikapulver -
Schritt 6 Den fertigen Reis einrühren und alles für weitere 2-3 Minuten braten, bis es gleichmäßig heiß ist.
Den fertigen Reis einrühren und alles für weitere 2-3 Minuten braten, bis es gleichmäßig heiß ist.
200 g Reis (Basmati oder Jasminreis) -
Schritt 7 Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit frischem Koriander oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit frischem Koriander oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
1 TL Honig oder Zucker (optional) 50 g Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln (zum Garnieren, optional)
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- Rührlöffel
- großer Topf
- Pfanne
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