Sushi Bälle mit Räucherlachs und Shrimps

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Zuerst wasche den Sushireis gründlich, bis das Wasser klar ist.

   300 g Sushireis

2. Schritt 2

   Koche den Reis in einem Reiskocher oder Topf nach Packungsanleitung und lass ihn anschließend etwas abkühlen.

   300 g Sushireis

3. Schritt 3

   Während der Reis kocht, koche die Shrimps kurz und lass sie abkühlen. Schneide sie dann in kleine Würfel.

   100 g Shrimps vorgekocht und gewürfelt

4. Schritt 4

   Wasche die Gurke und die Spitzpaprika, schneide sie in kleine Würfel und stelle sie zur Seite.

   ½ Stück Salatgurke gewürfelt 1 Stück Spitzpaprika gewürfelt

5. Schritt 5

   Schneide den Räucherlachs ebenfalls in kleine Würfel.

   100 g Räucherlachs gewürfelt

6. Schritt 6

   In einer separaten Schüssel mische den Reisessig mit Zucker und Salz und verrühre das Ganze gut, bis sich der Zucker und das Salz aufgelöst haben.

   6 EL Reisessig 2 EL Zucker 2 TL Salz

7. Schritt 7

   Füge die Mischung zu dem warmen, fertigen Sushi-Reis hinzu und vermische alles gut.

   300 g Sushireis

8. Schritt 8

   Jetzt wird's kreativ! Nimm ein Stück Frischhaltefolie und lege eine dünne Schicht Reis darauf. Füge Sriracha-Mayonnaise, Gurke, Paprika, Räucherlachs und Shrimps hinzu.

   6 EL Reisessig

9. Schritt 9

   Forme jedes Sushi-Bällchen mit Hilfe der Frischhaltefolie und lege die vorbereiteten Nori-Fünfecke obenauf, um sie zu dekorieren.

   100 g Shrimps vorgekocht und gewürfelt 2 Stück Nori Blätter in Fünfecke schneiden 100 g Räucherlachs gewürfelt 1 Stück Spitzpaprika gewürfelt ½ Stück Salatgurke gewürfelt

10. Schritt 10

    Serviere die Sushi-Bälle frisch und genieße sie!

Utensilien

• Schneidebrett
• Reiskocher
• Küchenmesser
• Frischhaltefolie
• große Schüssel

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