Griechischer Bohnensalat mit Rotweindressing

Name: Griechischer Bohnensalat mit Rotweindressing
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g grüne Bohnen; 2 Stück Tomaten; 1 Stück rote Zwiebel; 150 g Feta-Käse; 20 Stück Oliven; 50 ml Rotwein; 3 EL Olivenöl; 2 EL Rotweinessig; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

Ein köstlicher griechischer Bohnensalat mit einem intensiven Rotweindressing. Die knackigen grünen Bohnen werden mit saftigen Tomaten, roten Zwiebeln und cremigem Feta-Käse kombiniert. Das Rotweindressing verleiht dem Salat eine angenehme Säure und eine tiefe, herzhafte Note. Dieser Salat ist perfekt als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht geeignet und wird Ihre Geschmacksknospen mit den Aromen der mediterranen Küche verzaubern.

0.0 (0)

KI generiert

#generiert #vegetarisch #salat #griechisch

Rezept von mayr_max

Griechischer Bohnensalat mit Rotweindressing

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
10 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die grünen Bohnen waschen und in kochendem Salzwasser für ca. 5 Minuten blanchieren. Anschließend in Eiswasser abschrecken und abtropfen lassen.
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Den Feta-Käse würfeln. Die Oliven halbieren.
Für das Dressing den Rotwein, das Olivenöl, den Rotweinessig, die gepresste Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
Die grünen Bohnen, Tomaten, rote Zwiebel, Feta-Käse und Oliven in eine große Salatschüssel geben. Das Dressing darüber gießen und alles vorsichtig vermischen, bis alle Zutaten gut bedeckt sind.
Den griechischen Bohnensalat für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Den Salat auf Teller oder Schüsseln verteilen und servieren.