Wassermelonen-Feta-Salat
Ein erfrischender Wassermelonen-Feta-Salat, der die Süße der Wassermelone mit der salzigen Würze des Feta-Käses vereint. Minze und Limette verleihen dem Gericht eine angenehme Frische, während eine leichte Vinaigrette den Geschmack perfekt abrundet. Ideal für heiße Sommertage als Beilage oder leichter Snack.
Zutaten
- 1000 g Wassermelone
- 200 g Feta-Käse
- 20 g Minzblätter
- ½ Stück Rote Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Limettensaft
- 1 TL Honig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Die Wassermelone in mundgerechte Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Schritt 2
Den Feta-Käse in kleine Stücke zerbröckeln und zur Wassermelone hinzufügen.
- Schritt 3
Die Minzblätter fein hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Schritt 4
Die halbe rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und hinzufügen.
- Schritt 5
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Honig, Salz und Pfeffer vermengen.
- Schritt 6
Das Dressing über die Wassermelonen-Feta-Mischung gießen und vorsichtig mischen, bis alles gut vermengt ist.
- Schritt 7
Den Salat sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Küchenmesser
- Löffel
- große Schüssel
- Kleine Schüssel
Fragen & Antworten
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