Wassermelonen-Feta-Salat

Name: Wassermelonen-Feta-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1000 g Wassermelone; 200 g Feta-Käse; 20 g Minzblätter; ½ Stück Rote Zwiebel; 3 EL Olivenöl; 2 EL Limettensaft; 1 TL Honig; 1 Prise Salz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer

Ein erfrischender Wassermelonen-Feta-Salat, der die Süße der Wassermelone mit der salzigen Würze des Feta-Käses vereint. Minze und Limette verleihen dem Gericht eine angenehme Frische, während eine leichte Vinaigrette den Geschmack perfekt abrundet. Ideal für heiße Sommertage als Beilage oder leichter Snack.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Wassermelone in mundgerechte Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
Den Feta-Käse in kleine Stücke zerbröckeln und zur Wassermelone hinzufügen.
Die Minzblätter fein hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
Die halbe rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und hinzufügen.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Honig, Salz und Pfeffer vermengen.
Das Dressing über die Wassermelonen-Feta-Mischung gießen und vorsichtig mischen, bis alles gut vermengt ist.
Den Salat sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.