Vegane Zuckerfreie Energyballs - Halloweenedition

Schritte

1. Schritt 1

   Bevor du anfängst, lass alle Zutaten bereitliegen. Die Datteln sollten entsteint und grob gehackt sein, ebenso die Nüsse. Das Kokosöl solltest du vorher leicht erhitzen, um es flüssig zu machen.

   120 g Nüsse (Walnüsse, Paranüsse, Mandeln, Cashewkerne, Pekannüsse) (gehackt) 50 g zarte Haferflocken 200 g Datteln (entsteint und grob gehackt) 1 EL Kokosöl (flüssig) 1 TL geschrottete Leinsamen 50 g Kokoschips
2. Schritt 2

   Gib die gehackten Datteln und Nüsse in eine Mixer-Schüssel. Mixe alles gut durch, bis eine feine Mischung entsteht. Wenn du keine Nüsse magst oder Allergien hast, kannst du diese auch durch Samen oder getrocknete Früchte ersetzen.

   200 g Datteln (entsteint und grob gehackt) 120 g Nüsse (Walnüsse, Paranüsse, Mandeln, Cashewkerne, Pekannüsse) (gehackt)
3. Schritt 3

   Füge jetzt die zarten Haferflocken, Kokoschips, geschrotteten Leinsamen und das warme Kokosöl hinzu. Mische alles gut, bis eine homogene Masse entsteht. Solltest du feststellen, dass die Mischung zu trocken ist, kannst du noch etwas Kokosöl ergänzen.

   50 g zarte Haferflocken 50 g Kokoschips 1 TL geschrottete Leinsamen 1 EL Kokosöl (flüssig)
4. Schritt 4

   Forme mit deinen Händen kleine Kugeln aus der Mischung, ungefähr so groß wie eine Walnuss. Drücke die Kugeln in die Handfläche, damit sie gut zusammenhalten. Wenn sie nicht gut kleben, füge mehr Kokosöl hinzu und vermische es erneut.

   120 g Nüsse (Walnüsse, Paranüsse, Mandeln, Cashewkerne, Pekannüsse) (gehackt) 200 g Datteln (entsteint und grob gehackt) 1 EL Kokosöl (flüssig) 1 TL geschrottete Leinsamen 50 g Kokoschips 50 g zarte Haferflocken
5. Schritt 5

   Lege die fertigen Kugeln auf ein Tablett oder in eine luftdichte Box. Lasse sie bei Raumtemperatur für etwa 30 Minuten ruhen, damit sie fester werden können (optional).

   30 min

   200 g Datteln (entsteint und grob gehackt) 50 g zarte Haferflocken 120 g Nüsse (Walnüsse, Paranüsse, Mandeln, Cashewkerne, Pekannüsse) (gehackt) 50 g Kokoschips 1 TL geschrottete Leinsamen 1 EL Kokosöl (flüssig)
6. Schritt 6

   Bewahre die Stillkugeln in einem luftdichten Behälter auf. So halten sie sich etwa eine Woche lang. Genieße sie als schnellen Snack oder nach einer sportlichen Betätigung!