Palusami

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Den Ofen auf 180°C vorheizen.

2. Schritt 2

   Die Taro-Blätter waschen und die Stiele entfernen. Die Blätter beiseite legen.

   12 Stück Taro-Blätter gewaschen und entstielt

3. Schritt 3

   In einer Schüssel die Kokoscreme, die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.

   1 TL Salz ½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt 400 ml Kokoscreme 1 Stück Zwiebel fein gehackt

4. Schritt 4

   Ein Taro-Blatt flach auslegen und ein Stück Fischfilet oder Rindfleisch in die Mitte legen. Einen Löffel der Kokoscreme-Mischung darüber geben.

   300 g Fischfilet oder Rindfleisch in kleine Stücke geschnitten 12 Stück Taro-Blätter gewaschen und entstielt 400 ml Kokoscreme

5. Schritt 5

   Das Blatt vorsichtig zusammenfalten, um das Fleisch und die Kokoscreme zu umhüllen. Mit den restlichen Blättern und Zutaten wiederholen.

   400 ml Kokoscreme 12 Stück Taro-Blätter gewaschen und entstielt 300 g Fischfilet oder Rindfleisch in kleine Stücke geschnitten

6. Schritt 6

   Die gefüllten Blätter in eine Auflaufform legen und die restliche Kokoscreme-Mischung darüber gießen.

   400 ml Kokoscreme

7. Schritt 7

   Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen für etwa 1 Stunde backen.

   1 h 0 min

8. Schritt 8

   Nach dem Backen die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und für 10 Minuten ruhen lassen.

   10 min

9. Schritt 9

   Die Palusami heiß servieren und genießen.

Utensilien

• Schneidebrett
• Schüssel
• Alufolie
• Messer
• Auflaufform

Schlagworte