Mini Schokogugles mit Amarena Kirschen

Name: Mini Schokogugles mit Amarena Kirschen
Prep time: 30 min
Cook time: 14 min
Total time: 44 min
Yield: 60
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 75 g Vollmilch Kuvertüre; 125 g Weiche Butter; 50 g Zucker; 2 Stück Eier; 50 g Buttermilch; 150 g Griechischer Joghurt; 160 g Weizenmehl; ½ Päckchen Backpulver; 4 EL Kakao; 1 Prise Salz; 75 ml Milch, 50-100 ml nach Bedarf

Diese Mini Schokogugles sind ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber! Die Kombination aus zartem Schokoladenteig und süßen Amarena Kirschen sorgt für ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Mit einer cremigen Frischkäse-Butter-Creme sind diese kleinen Leckerbissen perfekt für jede Kaffeepause oder besonderen Anlass. Überrasche deine Gäste mit diesen köstlichen Küchlein, die nicht nur gut schmecken, sondern auch wunderschön aussehen!

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Vegetarisch

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Rezept von mrs_cookingmum

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
14 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Schmelze die Kuvertüre in einem Wasserbad und lass sie anschließend abkühlen.

75 g Vollmilch Kuvertüre
Heize den Backofen auf 210 Grad Ober-/Unterhitze vor.
Fette eine Silikonform mit Butter ein.

125 g Weiche Butter
Schlage die weiche Butter in einer Schüssel weißschaumig.

125 g Weiche Butter
Füge den Zucker hinzu und verrühre beides gut.

50 g Zucker
Die Eier einzeln untermischen und gut verrühren.

2 Stück Eier
Gib die Buttermilch, den Joghurt und die abgekühlte Kuvertüre dazu und rühre alles gut ein.

75 g Vollmilch Kuvertüre 150 g Griechischer Joghurt 50 g Buttermilch
Vermische in einer separaten Schüssel das Weizenmehl, das Backpulver, den Kakao und das Salz.

½ Päckchen Backpulver 4 EL Kakao 160 g Weizenmehl 1 Prise Salz
Mische die trockenen Zutaten unter den Teig.

1 Prise Salz ½ Päckchen Backpulver 4 EL Kakao 160 g Weizenmehl
Füge 50-100 ml Milch hinzu, je nach benötigter Konsistenz, damit ein glatter Teig entsteht, der sich gut vom Löffel lösen lässt.

75 ml Milch (50-100 ml nach Bedarf)
Verteile den Teig in die Backform und backe ihn im unteren Drittel des Ofens für ca. 14 Minuten.

Wartezeit 14 min
Nehme die Mini-Gugles aus der Form und lass sie abkühlen.
Für die Creme alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Mixer gut verrühren. Du kannst sie sofort verwenden oder bis zur Verwendung im Kühlschrank lagern.

50 g Zucker 2 Stück Eier 125 g Weiche Butter
Die Amarena Kirschen gut abtropfen lassen.
Zur Fertigstellung je eine Amarena Kirsche in das Loch des Mini-Gugles setzen, die Creme mit einem Spritzbeutel darauf verteilen und mit einer weiteren Amarena Kirsche garnieren.