Chapati
Ein traditionelles indisches Fladenbrot, das aus einfachen Zutaten wie Weizenmehl, Wasser und Salz hergestellt wird. Es ist ein vielseitiges Gericht, das zu jeder Mahlzeit passt. Die Chapatis sind weich und zart, mit einem leichten Geschmack von Weizen und einer leichten Salznote. Sie sind perfekt zum Eintauchen in Currys oder zum Einwickeln von Gemüse und Fleisch. Die perfekte Ergänzung zu jedem indischen Gericht.
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 15 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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In einer Schüssel das Weizenmehl und das Salz vermischen.
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Nach und nach das Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
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Den Teig für 10 Minuten ruhen lassen.
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Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen.
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Jede Kugel auf einer bemehlten Fläche zu einem dünnen Fladen ausrollen.
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Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Chapatis darin für ca. 1 Minute pro Seite backen, bis sie leicht gebräunt sind.
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Die Chapatis warm servieren und genießen.
Utensilien
- Nudelholz
- Schüssel
- Pfanne
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