Bolo di Banana

Name: Bolo di Banana
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Aruba
Ingredients: 3 Stück reife Bananen, zerdrückt; 150 g Zucker; 100 g Butter, geschmolzen; 2 Stück Eier, leicht geschlagen; 1 TL Vanilleextrakt; 200 g Mehl, gesiebt; 1 TL Backpulver; ½ TL Zimt; 1 Prise Salz

Bolo di Banana ist ein köstlicher, saftiger Bananenkuchen, der die Süße reifer Bananen mit einem Hauch von Zimt und Vanille vereint. Dieser Kuchen ist perfekt für jede Gelegenheit, sei es zum Frühstück, als Dessert oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Die weiche Textur und der aromatische Duft machen ihn unwiderstehlich.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
50 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
Die reifen Bananen in einer großen Schüssel zerdrücken.

3 Stück reife Bananen (zerdrückt)
Zucker und geschmolzene Butter zu den zerdrückten Bananen geben und gut vermischen.

100 g Butter (geschmolzen) 150 g Zucker
Die leicht geschlagenen Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.

1 TL Vanilleextrakt 2 Stück Eier (leicht geschlagen)
Das gesiebte Mehl, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz in die Mischung geben und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.

200 g Mehl (gesiebt) 1 Prise Salz 1 TL Backpulver ½ TL Zimt
Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und gleichmäßig verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

Wartezeit 50 min
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor er auf ein Kuchengitter gestürzt wird, um vollständig abzukühlen.

Wartezeit 10 min