Bolo di Banana
Bolo di Banana ist ein köstlicher, saftiger Bananenkuchen, der die Süße reifer Bananen mit einem Hauch von Zimt und Vanille vereint. Dieser Kuchen ist perfekt für jede Gelegenheit, sei es zum Frühstück, als Dessert oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Die weiche Textur und der aromatische Duft machen ihn unwiderstehlich.
Zutaten
Teig
- reife Bananen zerdrückt 3 Stück
- Zucker 150 g
- Butter geschmolzen 100 g
- Eier leicht geschlagen 2 Stück
- Vanilleextrakt 1 TL
- Mehl gesiebt 200 g
- Backpulver 1 TL
- Zimt ½ TL
- Salz 1 Prise
Schritte
- Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
- Schritt 2
Die reifen Bananen in einer großen Schüssel zerdrücken.
3 Stück reife Bananen (zerdrückt) - Schritt 3
Zucker und geschmolzene Butter zu den zerdrückten Bananen geben und gut vermischen.
100 g Butter (geschmolzen) 150 g Zucker - Schritt 4
Die leicht geschlagenen Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
1 TL Vanilleextrakt 2 Stück Eier (leicht geschlagen) - Schritt 5
Das gesiebte Mehl, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz in die Mischung geben und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
200 g Mehl (gesiebt) 1 Prise Salz 1 TL Backpulver ½ TL Zimt - Schritt 6
Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Schritt 7
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
50 min
- Schritt 8
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor er auf ein Kuchengitter gestürzt wird, um vollständig abzukühlen.
10 min
Utensilien
- Schneebesen
- Kuchenform
- Schüssel
- Sieb
- Kuchengitter
- Gabel oder Kartoffelstampfer
Fragen & Antworten
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