Pikantes Falafel-Pita-Sandwich

Name: Pikantes Falafel-Pita-Sandwich
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Getrocknete Kichererbsen; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Zwiebel; 3 EL frische Petersilie; 1 EL Koriander; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Backpulver; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 4 Stück Pitabrötchen; 2 Stück Tomate; 1 Stück Gurke; 1 Stück Rote Zwiebel; 1 Portion Blattsalat; 4 EL Humus; 4 EL Scharfe Soße

Das pikante Falafel-Pita-Sandwich ist ein wahres Geschmackserlebnis. Die knusprigen und aromatischen Falafel werden in weichen Pitabrötchen serviert, die mit frischem Gemüse und würziger Soße gefüllt sind. Jeder Bissen ist eine Explosion von Aromen - von der Herzhaftigkeit der Kichererbsen bis zur Frische des Gemüses. Dieses Gericht lässt sich perfekt als schneller Snack oder sogar als Hauptgericht genießen und ist ideal für Liebhaber der orientalischen Küche.

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die getrockneten Kichererbsen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag abtropfen lassen.
Kichererbsen, Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, Koriander, Kreuzkümmel, Backpulver, Salz und Pfeffer in einem Mixer zu einer groben Masse mixen.
Die Masse zu kleinen Bällchen formen und in heißem Öl goldbraun frittieren.
Die Pitabrötchen aufschneiden und leicht erwärmen.
Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln und Blattsalat in feine Scheiben schneiden.
Die Pitabrötchen mit Humus bestreichen und mit den Falafelbällchen, Gemüse und scharfer Soße füllen.
Sofort servieren und genießen.