Schnelles Honig-Mandel-Dessert

Name: Schnelles Honig-Mandel-Dessert
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 g gehobelte Mandeln; 25 g Gehackte Mandeln; 40 g Butter; 40 ml Milch; 15 g brauner Zucker; 90 g Attiki Honig

Dieses schnelle Honig-Mandel-Dessert vereint die knackige Textur von Mandeln mit der cremigen Fülle von Joghurt und Quark, alles abgerundet mit dem süßen Aroma von griechischem Honig. Die gebrannten Mandeln verleihen dem Dessert eine köstliche Röstnote und das frische Obst macht es fruchtig und bunt. Perfekt für einen süßen Abschluss nach einer schönen Mahlzeit oder als erfrischender Snack. Mit Honig, Orange und Granatapfelkernen dekoriert, wird dieses Dessert deine Gäste begeistern!

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Vegetarisch

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Rezept von mrs_cookingmum

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
10 min: Koch/Backzeit
30 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Heize deinen Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vor.
Er hitze die Butter, Milch, Honig und den braunen Zucker in einem Topf, bis alles gut vermischt und vollständig geschmolzen ist.

90 g Attiki Honig 15 g brauner Zucker 40 g Butter 40 ml Milch
Füge die gehobelten und gehackten Mandeln hinzu und koche sie kurz mit, bis die Flüssigkeit fast komplett verdampft ist.

25 g Gehackte Mandeln 100 g gehobelte Mandeln
Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile die Mandeln gleichmäßig darauf. Backe sie für etwa 10 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind. Lass sie danach abkühlen und breche sie in kleine Stücke.

Wartezeit 10 min

25 g Gehackte Mandeln 100 g gehobelte Mandeln
Vermische in einer Schüssel den Magerquark, griechischen Joghurt, Vanillezucker, Zimt und den Abrieb einer Bio-Orange gut.
Gib etwas von der Creme in ein Dessertglas, streue einige der gebrannten Mandeln darauf und fülle das Glas mit der restlichen Creme auf.
Stelle die Gläser für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit das Dessert gut durchkühlt.

Wartezeit 30 min
Vor dem Servieren dekoriere das Dessert mit den verbleibenden gebrannten Mandeln, frischen Orangenstücken, Granatapfelkernen und etwas Honig.