Schnelles Honig-Mandel-Dessert
Dieses schnelle Honig-Mandel-Dessert vereint die knackige Textur von Mandeln mit der cremigen Fülle von Joghurt und Quark, alles abgerundet mit dem süßen Aroma von griechischem Honig. Die gebrannten Mandeln verleihen dem Dessert eine köstliche Röstnote und das frische Obst macht es fruchtig und bunt. Perfekt für einen süßen Abschluss nach einer schönen Mahlzeit oder als erfrischender Snack. Mit Honig, Orange und Granatapfelkernen dekoriert, wird dieses Dessert deine Gäste begeistern!
Zutaten
Mandeln
- gehobelte Mandeln 100 g
- Gehackte Mandeln 25 g
- Butter 40 g
- Milch 40 ml
- brauner Zucker 15 g
- Attiki Honig 90 g
Schritte
- Schritt 1
Heize deinen Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vor.
- Schritt 2
Er hitze die Butter, Milch, Honig und den braunen Zucker in einem Topf, bis alles gut vermischt und vollständig geschmolzen ist.
90 g Attiki Honig 15 g brauner Zucker 40 g Butter 40 ml Milch - Schritt 3
Füge die gehobelten und gehackten Mandeln hinzu und koche sie kurz mit, bis die Flüssigkeit fast komplett verdampft ist.
25 g Gehackte Mandeln 100 g gehobelte Mandeln - Schritt 4
Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile die Mandeln gleichmäßig darauf. Backe sie für etwa 10 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind. Lass sie danach abkühlen und breche sie in kleine Stücke.
10 min
25 g Gehackte Mandeln 100 g gehobelte Mandeln - Schritt 5
Vermische in einer Schüssel den Magerquark, griechischen Joghurt, Vanillezucker, Zimt und den Abrieb einer Bio-Orange gut.
- Schritt 6
Gib etwas von der Creme in ein Dessertglas, streue einige der gebrannten Mandeln darauf und fülle das Glas mit der restlichen Creme auf.
- Schritt 7
Stelle die Gläser für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit das Dessert gut durchkühlt.
30 min
- Schritt 8
Vor dem Servieren dekoriere das Dessert mit den verbleibenden gebrannten Mandeln, frischen Orangenstücken, Granatapfelkernen und etwas Honig.
Utensilien
- Dessertgläser
- Schüssel
- Backblech
- Topf
- Löffel
- Mikrowelle oder Ofen
- Backpapier
Fragen & Antworten
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