Gretasomis DDR Jägerschnitzel mit Feuerwehrsosse

Name: Gretasomis DDR Jägerschnitzel mit Feuerwehrsosse
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 4 Scheiben Jagdwurst, 1 cm dick geschnitten; 2 Stück Eier, verrührt; 100 g Mehl; 150 g Semmelbrösel; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 4 EL Öl, zum Anbraten; 2 EL Margarine, zum Anbraten; 1 Stück Zwiebel, gewürfelt; 500 ml Ketchup; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Zucker; 1 EL Margarine, zum Anbraten; 400 g Spirelli; 1 Prise Salz, für das Nudelwasser

Ein klassisches DDR-Gericht, das mit seiner herzhaften Kombination aus knusprig gebratener Jagdwurst und einer würzigen Feuerwehrsosse überzeugt. Die cremige Konsistenz der Sosse harmoniert perfekt mit der knusprigen Panade der Wurst, während die Spirelli-Nudeln das Gericht abrunden. Ein einfaches, aber köstliches Gericht, das nostalgische Erinnerungen weckt und den Gaumen erfreut.

0.0 (0)

#nostalgie #jagdwurst #spirelli #hausmannskost #feuerwehrsosse #klassiker #familienessen #deutsche küche #jägerschnitzel #nudeln #einfach #panade #schnell #herzhaft #ddr

Rezept von gretasomikocht

Gretasomis DDR Jägerschnitzel mit Feuerwehrsosse

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
30 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Jagdwurstscheiben zuerst in Mehl wenden, dann durch die verrührten Eier ziehen und schließlich in den Semmelbröseln wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

4 Scheiben Jagdwurst (1 cm dick geschnitten) 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 150 g Semmelbrösel 2 Stück Eier (verrührt) 100 g Mehl
Öl und Margarine in einer Pfanne erhitzen und die panierten Jagdwurstscheiben darin goldbraun ausbraten.

2 EL Margarine (zum Anbraten) 4 EL Öl (zum Anbraten)
Die gewürfelte Zwiebel in Margarine anbraten, bis sie glasig ist. Ketchup hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

1 Stück Zwiebel (gewürfelt) 500 ml Ketchup 1 Prise Pfeffer 1 EL Margarine (zum Anbraten) 1 Prise Salz 1 TL Zucker
Spirelli in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen, abgießen und warm halten.

1 Prise Salz (für das Nudelwasser) 400 g Spirelli