Lasagne mit Frühlingszwiebeln

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Hackfleisch hinzu. Brate es an, bis es schön gebräunt ist.

   2 EL Olivenöl 500 g Hackfleisch (gemischt) mageres Rinder- und Schweinefleisch

2. Schritt 2

   Füge die fein gehackten Knoblauchzehen und die Frühlingszwiebeln zu dem Hackfleisch hinzu und brate beides etwa 2-3 Minuten mit, bis die Zwiebeln weich sind.

   2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt 3 Stück Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten

3. Schritt 3

   Rühre das Tomatenmark unter und brate es kurz an, bis es eine tiefere Farbe annimmt. Das verstärkt den Geschmack!

   70 g Tomatenmark

4. Schritt 4

   Die gehackten Tomaten hinzufügen, zusammen mit dem Oregano, Basilikum, sowie Salz und Pfeffer. Lass die Mischung etwa 15 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.

   15 min

   400 g Tomaten (gehackt, aus der Dose) ungesalzen ½ TL Pfeffer nach Geschmack 1 TL Oregano (getrocknet) 1 TL Basilikum (getrocknet) 1 TL Salz nach Geschmack

5. Schritt 5

   Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Jetzt geht’s daran, die Lasagne zu schichten!

6. Schritt 6

   Beginne mit einer Schicht der Hackfleischfüllung auf dem Boden einer Auflaufform. Darauf folgen dann Lasagneplatten. Wiederhole den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, die obere Schicht sollte Füllung sein.

   250 g Lasagneplatten vorgekocht oder aus dem Handel (je nach Hersteller) 500 g Hackfleisch (gemischt) mageres Rinder- und Schweinefleisch

7. Schritt 7

   Decke die Lasagne mit Aluminiumfolie ab und backe sie für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen.

   30 min

8. Schritt 8

   Entferne die Folie und lasse die Lasagne für weitere 15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und blubbernd ist. Lass sie kurz ruhen, bevor du sie anschneidest.

   10 min

Utensilien

• Ofen
• Pfanne
• Kochlöffel
• Alufolie
• Auflaufform

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