Lasagne mit Frühlingszwiebeln

Name: Lasagne mit Frühlingszwiebeln
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Hackfleisch (gemischt), mageres Rinder- und Schweinefleisch; 3 Stück Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten; 400 g Tomaten (gehackt, aus der Dose), ungesalzen; 70 g Tomatenmark; 1 TL Oregano (getrocknet); 1 TL Basilikum (getrocknet); 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz, nach Geschmack; ½ TL Pfeffer, nach Geschmack; 250 g Lasagneplatten, vorgekocht oder aus dem Handel (je nach Hersteller)

Tadaaaa, hier ist meine Version der klassischen Lasagne mit einem kleinen Twist! Anstelle von Zwiebelsorten verwende ich süßlich-pikante Frühlingszwiebeln, die der Lasagne einen zusätzlichen Aromakick verleihen. Bereit, eine unvergessliche Geschmackskombination zu erleben? Diese Lasagne ist nicht nur herzhaft und sättigend, sondern auch ein Fest für deine Geschmacksknospen. Und das Beste? Ich habe zusätzlich eine größere Portion Lasagne-Füllung vorbereitet, die morgen in einem weiteren Rezept Verwendung findet. Freut euch auf einen weiteren kulinarischen Genuss!

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KI generiert

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Rezept von kai_und_koestlichkeiten

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
45 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Hackfleisch hinzu. Brate es an, bis es schön gebräunt ist.

2 EL Olivenöl 500 g Hackfleisch (gemischt) (mageres Rinder- und Schweinefleisch)
Füge die fein gehackten Knoblauchzehen und die Frühlingszwiebeln zu dem Hackfleisch hinzu und brate beides etwa 2-3 Minuten mit, bis die Zwiebeln weich sind.

2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 3 Stück Frühlingszwiebeln (in feine Ringe geschnitten)
Rühre das Tomatenmark unter und brate es kurz an, bis es eine tiefere Farbe annimmt. Das verstärkt den Geschmack!

70 g Tomatenmark
Die gehackten Tomaten hinzufügen, zusammen mit dem Oregano, Basilikum, sowie Salz und Pfeffer. Lass die Mischung etwa 15 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.

Wartezeit 15 min

400 g Tomaten (gehackt, aus der Dose) (ungesalzen) ½ TL Pfeffer (nach Geschmack) 1 TL Oregano (getrocknet) 1 TL Basilikum (getrocknet) 1 TL Salz (nach Geschmack)
Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Jetzt geht’s daran, die Lasagne zu schichten!
Beginne mit einer Schicht der Hackfleischfüllung auf dem Boden einer Auflaufform. Darauf folgen dann Lasagneplatten. Wiederhole den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, die obere Schicht sollte Füllung sein.

250 g Lasagneplatten (vorgekocht oder aus dem Handel (je nach Hersteller)) 500 g Hackfleisch (gemischt) (mageres Rinder- und Schweinefleisch)
Decke die Lasagne mit Aluminiumfolie ab und backe sie für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Wartezeit 30 min
Entferne die Folie und lasse die Lasagne für weitere 15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und blubbernd ist. Lass sie kurz ruhen, bevor du sie anschneidest.

Wartezeit 10 min