Fufu
Fufu ist ein traditionelles westafrikanisches Gericht, das für seine weiche, elastische Textur und seinen milden Geschmack bekannt ist. Es wird oft als Beilage zu herzhaften Eintöpfen und Suppen serviert und bietet eine perfekte Balance zu würzigen und aromatischen Hauptgerichten. Die Zubereitung von Fufu erfordert Geduld und Geschick, um die richtige Konsistenz zu erreichen, aber das Ergebnis ist ein köstliches und sättigendes Gericht, das die Aromen der afrikanischen Küche wunderbar ergänzt.
Zutaten
Fufu
- 2 Stück Kochbananen geschält und in Stücke geschnitten
- 500 g Yamswurzel geschält und in Stücke geschnitten
- 500 ml Wasser
- 1 TL Salz
Schritte
- Schritt 1
Die geschälten und in Stücke geschnittenen Kochbananen und Yamswurzel in einen großen Topf geben.
2 Stück Kochbananen geschält und in Stücke geschnitten 500 g Yamswurzel geschält und in Stücke geschnitten
- Schritt 2
Das Wasser und das Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.
1 TL Salz 500 ml Wasser
- Schritt 3
Die Hitze reduzieren und die Mischung etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kochbananen und die Yamswurzel weich sind.
20 min
- Schritt 4
Die gekochten Kochbananen und die Yamswurzel abgießen und in eine große Schüssel geben.
- Schritt 5
Mit einem Stampfer oder einem Mixer die Mischung zu einer glatten, elastischen Masse verarbeiten.
- Schritt 6
Den Fufu in Portionen teilen und zu Kugeln formen. Sofort servieren oder warm halten.
Utensilien
- Schüssel
- Stampfer oder Mixer
- großer Topf
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.