Herr Fuchs’ Goldkrusten-Gratin

Name: Herr Fuchs’ Goldkrusten-Gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Kartoffeln, in feine Scheiben geschnitten; 150 g Karotte, in feine Scheiben geschnitten; 150 g Zucchini oder Brokkoli, in feine Scheiben geschnitten oder blanchiert; 100 ml Sahne oder Pflanzensahne; 1 TL Gemüsebrühepulver; 0 Prise Salz; 0 Prise Pfeffer; 0 Prise Muskat

Genießen Sie dieses köstliche, vegetarische Goldkrusten-Gratin, das frisch aus dem Ofen kommt! Verleihen Sie Ihrem Gemüse mit einer cremigen Sahne-Mischung und einer goldbraunen Kruste aus geriebenem Käse und Semmelbröseln das gewisse Etwas. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen oder als Beilage, bringt es die Aromen und Texturen des Gemüses wunderbar zur Geltung – ein echtes Geschmackserlebnis!

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Vegetarisch

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Rezept von janesvielfaltfoodblog

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
40 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Heize den Ofen auf 180°C Umluft vor.
Schneide die Kartoffeln, Karotte und Zucchini (oder blanchierten Brokkoli) in feine Scheiben.

400 g Kartoffeln (in feine Scheiben geschnitten) 150 g Karotte (in feine Scheiben geschnitten) 150 g Zucchini oder Brokkoli (in feine Scheiben geschnitten oder blanchiert)
Schichte das Gemüse dachziegelartig in eine ofenfeste Form.

150 g Karotte (in feine Scheiben geschnitten) 400 g Kartoffeln (in feine Scheiben geschnitten) 150 g Zucchini oder Brokkoli (in feine Scheiben geschnitten oder blanchiert)
Verrühre die Sahne mit Gemüsebrühepulver, Salz, Pfeffer und Muskat und gieße die Mischung gleichmäßig über das Gemüse.

100 ml Sahne oder Pflanzensahne 0 0 Muskat 0 0 Salz 0 0 Pfeffer 1 TL Gemüsebrühepulver
Vermenge Butter, Semmelbrösel und geriebenen Käse und verteile dies gleichmäßig über dem Gratin.

400 g Kartoffeln (in feine Scheiben geschnitten) 150 g Karotte (in feine Scheiben geschnitten)
Backe das Gratin im vorgeheizten Ofen für etwa 30-40 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist.