Gretasomis Salat mit Tintenfisch und Tzatziki
Dieser erfrischende Salat mit zarten Tintenfischringen und hausgemachtem Tzatziki ist die perfekte Kombination aus frischem Gemüse und mediterranen Aromen. Knackiger Salat, saftige Tomaten und knackige Gurken harmonieren wunderbar mit dem cremigen Frischkäse-Tzatziki, das durch den Knoblauch und die feinen Gurkenwürfel eine besondere Note erhält. Egal, ob als leichtes Mittagessen oder als erfrischende Beilage zu Ihrem Grillabend – dieser Salat lässt jeden Biss einzigartig köstlich schmecken!
Zutaten
Salat
- 1 Stück Salatkopf geputzt, gewaschen und in Streifen geschnitten
- 1 Stück Gurke 3/4 geschält und in dünne Scheiben, 1/4 mit Kernen entfernt und in kleine Würfel geschnitten
- 2 Stück Tomaten halbiert oder in Scheiben geschnitten
Schritte
- Schritt 1
Den Salatkopf putzen, waschen und trocken schleudern, dann in schmale Streifen schneiden.
1 Stück Salatkopf geputzt, gewaschen und in Streifen geschnitten
- Schritt 2
Die Gurke: 3/4 schälen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die restliche Gurke längs halbieren, die Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden.
1 Stück Gurke 3/4 geschält und in dünne Scheiben, 1/4 mit Kernen entfernt und in kleine Würfel geschnitten
- Schritt 3
Die Tomaten halbieren oder in Scheiben schneiden, je nach Vorliebe.
2 Stück Tomaten halbiert oder in Scheiben geschnitten
- Schritt 4
Den Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Schritt 5
Den Frischkäse mit der Milch cremig verrühren. Dann die Knoblauchwürfel und die Gurkenwürfel unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
- Schritt 6
Den tiefgekühlten Tintenfisch nach Anleitung zubereiten, bis er gar und zart ist.
10 min
- Schritt 7
Den Salat auf Tellern anrichten, gefolgt von den Gurken, Tomaten und den Tintenfischringen.
- Schritt 8
Das Tzatziki gleichmäßig über den Salat geben und servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Teller
- Rührschüssel
- Esslöffel
- Salatschleuder
- Messer
Fragen & Antworten
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