Gretasomis Salat mit Tintenfisch und Tzatziki

Name: Gretasomis Salat mit Tintenfisch und Tzatziki
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Stück Salatkopf, geputzt, gewaschen und in Streifen geschnitten; 1 Stück Gurke, 3/4 geschält und in dünne Scheiben, 1/4 mit Kernen entfernt und in kleine Würfel geschnitten; 2 Stück Tomaten, halbiert oder in Scheiben geschnitten

Dieser erfrischende Salat mit zarten Tintenfischringen und hausgemachtem Tzatziki ist die perfekte Kombination aus frischem Gemüse und mediterranen Aromen. Knackiger Salat, saftige Tomaten und knackige Gurken harmonieren wunderbar mit dem cremigen Frischkäse-Tzatziki, das durch den Knoblauch und die feinen Gurkenwürfel eine besondere Note erhält. Egal, ob als leichtes Mittagessen oder als erfrischende Beilage zu Ihrem Grillabend – dieser Salat lässt jeden Biss einzigartig köstlich schmecken!

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Rezept von gretasomikocht

Gretasomis Salat mit Tintenfisch und Tzatziki

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
10 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Salatkopf putzen, waschen und trocken schleudern, dann in schmale Streifen schneiden.

1 Stück Salatkopf (geputzt, gewaschen und in Streifen geschnitten)
Die Gurke: 3/4 schälen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die restliche Gurke längs halbieren, die Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden.

1 Stück Gurke (3/4 geschält und in dünne Scheiben, 1/4 mit Kernen entfernt und in kleine Würfel geschnitten)
Die Tomaten halbieren oder in Scheiben schneiden, je nach Vorliebe.

2 Stück Tomaten (halbiert oder in Scheiben geschnitten)
Den Knoblauch schälen und fein würfeln.
Den Frischkäse mit der Milch cremig verrühren. Dann die Knoblauchwürfel und die Gurkenwürfel unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
Den tiefgekühlten Tintenfisch nach Anleitung zubereiten, bis er gar und zart ist.

Wartezeit 10 min
Den Salat auf Tellern anrichten, gefolgt von den Gurken, Tomaten und den Tintenfischringen.
Das Tzatziki gleichmäßig über den Salat geben und servieren.