Erdbeer Schicht Dessert
Dieses beeindruckende Erdbeer Schicht Dessert ist ein echter Genuss für die Sinne! Mit knusprigen, buttrigen Keksen, saftigen, frischen Erdbeeren und einer luftigen Creme aus Mascarpone und Quark, ist dieses Dessert einfach unwiderstehlich. Der Hauch von Zitronensaft verleiht der Creme eine erfrischende Note, während die Pistazien oben drauf für einen knackigen Biss sorgen. Es ist perfekt für jeden Anlass und lässt sich einfach zubereiten!
Zutaten
Boden
- gullón Biokekse oder andere Kekse nach Wahl 140 g
- Weiche Butter 30 g
Creme
- Frische Erdbeeren waschen und vierteln 500 g
- Mascarpone 250 g
- Quarkcreme 200 g
- Bourbon-Vanillezucker 1 Päckchen
- Puderzucker sieben 25 g
- Schlagsahne 200 g
- Zitronensaft 1 EL
Dekoration
- Pistazien grob hacken 50 g
Schritte
- Schritt 1
Zuerst die Kekse in einem Mixer zerkleinern, bis sie feine Krümel sind. Mit der weichen Butter vermischen und beiseite stellen.
140 g gullón Biokekse oder andere Kekse nach Wahl 30 g Weiche Butter - Schritt 2
Wasche die Erdbeeren, viertel sie und lege eine Handvoll für die Dekoration beiseite.
500 g Frische Erdbeeren (waschen und vierteln) - Schritt 3
In einer Schüssel Mascarpone, Quarkcreme, Vanillezucker und Zitronensaft vermengen. Puderzucker hineinsieben und alles gut cremig verrühren.
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 1 EL Zitronensaft 200 g Quarkcreme 25 g Puderzucker (sieben) 250 g Mascarpone - Schritt 4
In einer hohen Schüssel die Sahne mit einem Handrührgerät steif schlagen, bis sie fest und luftig ist.
200 g Schlagsahne - Schritt 5
Die steife Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben, bis alles gut vermischt ist.
250 g Mascarpone 1 EL Zitronensaft 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 200 g Schlagsahne 200 g Quarkcreme - Schritt 6
Für die Schichtung die Hälfte der Kekskrümel in eine Auflaufform geben und vorsichtig mit einem Löffel andrücken.
140 g gullón Biokekse oder andere Kekse nach Wahl - Schritt 7
Dann 1/3 der Mascarpone-Creme über die Kekskrümel verteilen und mit der Hälfte der geviertelten Erdbeeren bedecken.
25 g Puderzucker (sieben) 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 250 g Mascarpone 500 g Frische Erdbeeren (waschen und vierteln) 1 EL Zitronensaft 200 g Quarkcreme - Schritt 8
Jetzt die restlichen Kekskrümel, das restliche Mascarpone-Creme und die restlichen Erdbeeren schichten. Mit der letzten Schicht Mascarpone-Creme abschließen.
25 g Puderzucker (sieben) 250 g Mascarpone 500 g Frische Erdbeeren (waschen und vierteln) 200 g Quarkcreme 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 1 EL Zitronensaft 140 g gullón Biokekse oder andere Kekse nach Wahl - Schritt 9
Vor dem Servieren das Dessert mit den beiseitegelegten Erdbeeren und gehackten Pistazien dekorieren.
50 g Pistazien (grob hacken) 500 g Frische Erdbeeren (waschen und vierteln)
Utensilien
- Schüssel
- Mixer
- Löffel
- Handrührgerät
- Auflaufform
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.