Hefeblumen mit Vanillepudding und Blaubeeren
Diese zauberhaften Hefeblumen sind nicht nur ein Genuss für das Auge, sondern auch für den Gaumen! Der fluffige Hefeteig umschließt eine cremige Vanillepuddingfüllung, während frische Blaubeeren für einen fruchtigen Kick sorgen. Optimal als süßes Frühstück oder zum Kaffee, werden diese Blumen Sie in eine Welt voller Wärme und Geborgenheit entführen. Ein süßes Aroma zieht durch die Küche, während sich die Hefeteigblumen im Ofen goldbraun backen. Veredeln Sie diese Köstlichkeit nach Belieben mit Puderzucker für das perfekte Finish!
Zutaten
Hefeteig
- frischer Hefeteig 500 g
Schritte
- Schritt 1
Bereite den Vanillepudding gemäß der Packungsanweisung zu. Gib den fertigen Pudding in eine Schüssel und decke ihn mit Frischhaltefolie ab, damit keine Haut entsteht. Lass ihn abkühlen.
500 g frischer Hefeteig - Schritt 2
Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
- Schritt 3
Teile den Hefeteig in 12 gleich große Stücke und forme jedes Stück zu 7 kleinen Kugeln. Drücke eine Kugel platt und rolle sie aus, die anderen 6 Kugeln drapierst du anschließend rundherum, um eine Blume zu formen.
500 g frischer Hefeteig - Schritt 4
Verquirle das Eigelb mit 2 EL Milch und pinsel die Hefeblumen damit ein, um ihnen eine goldene Kruste zu verleihen.
- Schritt 5
Fülle jeweils 1 EL des abgekühlten Puddings in die Mitte der Blumen.
500 g frischer Hefeteig - Schritt 6
Garnier jede Blume mit einer Handvoll Blaubeeren, um zusätzlichen Fruchtgeschmack zu erhalten.
500 g frischer Hefeteig - Schritt 7
Back die Hefeblumen im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
15 min
- Schritt 8
Optional: Staube die fertigen Hefeblumen mit Puderzucker ab, um ihnen das gewisse Extra zu verleihen.
Utensilien
- Schüssel
- Backblech
- Frischhaltefolie
- Pinsel
- Backpapier
- Teigrolle
Fragen & Antworten
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