Ofenlachs mit Dill und Zitrone

Name: Ofenlachs mit Dill und Zitrone
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Lachsfilets, 2 Stück; 6 EL Olivenöl; 1 Stück Knoblauchzehe, fein gehackt; 2 Stück Zitronen, Saft und Zesten; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 10 g Dill, frisch, zum Garnieren

Dieser Ofenlachs ist ein absolutes Highlight für jeden Fischliebhaber. Zarte Lachsfilets werden mit aromatischem Knoblauch, frischen Zitronen und einer Extraportion Olivenöl verfeinert. Das Zusammenspiel von zitrusfrischen, würzigen und nussigen Noten macht jedes Bissen zu einem Genuss. Serviere ihn einfach auf einem Bett aus Dill, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe!

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Rezept von mrs_cookingmum

: Schwierigkeit
10 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius Umluft vor.
Lege die Lachsfilets in eine leicht gefettete Auflaufform.

400 g Lachsfilets (2 Stück)
Gib das Olivenöl, den gehackten Knoblauch und den Saft sowie die Zesten der Zitronen über die Lachsfilets.

1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt) 6 EL Olivenöl 2 Stück Zitronen (Saft und Zesten)
Würze die Filets mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

1 TL Pfeffer 1 TL Salz
Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und lasse den Lachs für ca. 20 Minuten backen, bis er gar ist.

Wartezeit 20 min
Nimm den Ofenlachs aus dem Ofen und garniere ihn mit frischem Dill vor dem Servieren.

10 g Dill (frisch, zum Garnieren)