Ofenlachs mit Dill und Zitrone
Dieser Ofenlachs ist ein absolutes Highlight für jeden Fischliebhaber. Zarte Lachsfilets werden mit aromatischem Knoblauch, frischen Zitronen und einer Extraportion Olivenöl verfeinert. Das Zusammenspiel von zitrusfrischen, würzigen und nussigen Noten macht jedes Bissen zu einem Genuss. Serviere ihn einfach auf einem Bett aus Dill, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe!
Zutaten
Ofenlachs
- 400 g Lachsfilets 2 Stück
- 6 EL Olivenöl
- 1 Stück Knoblauchzehe fein gehackt
- 2 Stück Zitronen Saft und Zesten
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 10 g Dill frisch, zum Garnieren
Schritte
- Schritt 1
Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius Umluft vor.
- Schritt 2
Lege die Lachsfilets in eine leicht gefettete Auflaufform.
400 g Lachsfilets 2 Stück
- Schritt 3
Gib das Olivenöl, den gehackten Knoblauch und den Saft sowie die Zesten der Zitronen über die Lachsfilets.
1 Stück Knoblauchzehe fein gehackt 6 EL Olivenöl 2 Stück Zitronen Saft und Zesten
- Schritt 4
Würze die Filets mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
1 TL Pfeffer 1 TL Salz
- Schritt 5
Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und lasse den Lachs für ca. 20 Minuten backen, bis er gar ist.
20 min
- Schritt 6
Nimm den Ofenlachs aus dem Ofen und garniere ihn mit frischem Dill vor dem Servieren.
10 g Dill frisch, zum Garnieren
Utensilien
- Schneidebrett
- Zestenreibe
- Esslöffel
- Küchenmesser
- Auflaufform
Fragen & Antworten
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