Schnelle Tomatensuppe
Erlebe den aromatischen Geschmack dieser schnellen Tomatensuppe, perfekt für jede Jahreszeit. Mit sonnenverwöhnten Dosen-Tomaten und der zarten Süße von frischen Basilikum und Cocktailtomaten hebt sich dieses Gericht durch die cremige Konsistenz der Kochsahne hervor. Verfeinert wird die Suppe durch das spezielle Reisgewürz Juicy Tomato, das mit einer harmonischen Mischung aus getrockneten Kräutern und Gewürzen glänzt. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Serviere die Suppe mit einem Klecks Reis für eine herzhafte und zufriedenstellende Mahlzeit!
Zutaten
- 30 ml Olivenöl
- 1 Stück rote Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 800 g Dosen Tomaten Fruchtfleisch
- 500 ml Gemüsebrühe
- 120 ml Kochsahne oder veganer Ersatz
- 5 g Reisgewürz Bio Juicy Tomato
- 200 g Naturreis
- 50 g Frischer Basilikum zum Garnieren
- 100 g Cocktailtomaten zum Garnieren
Schritte
- Schritt 1
Den Naturreis nach Packungsbeilage in leicht gesalzenem Wasser kochen. Alternativ kann auch gekochter Reis vom Vortag verwendet werden.
5 g Reisgewürz Bio Juicy Tomato
- Schritt 2
Während der Reis kocht, die rote Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden.
1 Stück Knoblauchzehe 1 Stück rote Zwiebel
- Schritt 3
In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze leicht erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin für etwa 2-3 Minuten dünsten, bis sie weich sind und aromatisch duften.
30 ml Olivenöl 1 Stück rote Zwiebel 1 Stück Knoblauchzehe
- Schritt 4
Die Dosen Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf geben. Zum Kochen bringen und die Mischung für etwa 15 Minuten köcheln lassen.
15 min
500 ml Gemüsebrühe 800 g Dosen Tomaten Fruchtfleisch
- Schritt 5
Nach 15 Minuten die Kochsahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen, dabei gut umrühren.
120 ml Kochsahne oder veganer Ersatz
- Schritt 6
Mit der Gewürzmischung Juicy Tomato abschmecken und gut vermengen. Alternativ kann auch mit Salz und Pfeffer gewürzt werden.
5 g Reisgewürz Bio Juicy Tomato
- Schritt 7
Die Suppe in Schalen servieren, mit dem frisch gekochten Reis anrichten und mit frischem Basilikum und Cocktailtomaten garnieren.
50 g Frischer Basilikum zum Garnieren 100 g Cocktailtomaten zum Garnieren
Utensilien
- Schalen zum Servieren
- Topf
- Kochlöffel
- Messer
- Schneiderbrett
Fragen & Antworten
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